Dietní protein omeleta v troubě

Proč dieta? Faktem je, že u některých terapeutických diet je žloutek kontraindikován. Tentokrát. Je také zakázáno smažit. Tohle jsou dva. Proto připravte omeletu pouze z bílkovin v peci, mikrovlnné troubě nebo v páře. Pokud jde jen o příznivce zdravého životního stylu (zdravého životního stylu) nebo "umřít", aby ztratili kiláry - toto jídlo bude sloužit jako vynikající snídaně nebo teplé občerstvení pro vás. Chcete-li získat vysokou, přepychovou omeletu, pečte ji ve formě ne velkého objemu. Vystupuje velmi dobře a na povrchu se vytváří chutná kůrka. Někdy se přidává mouka a soda pro stabilitu a objem, nebudeme to dělat. Klasický recept obsahuje pouze vejce a mléko, ale pokud je to pro vás přípustné, nebude obtížné získat novou chuť přidáním sýra, kopru nebo zelení. Mimochodem, vaří i sladkou verzi omelety. Děti si pochutnají na snídani.

Co potřebujeme (ingredience)

  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 50 ml;
  • sůl - podle chuti;
  • máslo 30 g;
  • pro troubu.

Jak vařit dietní protein omeletu v troubě

  1. Kartáčujte vejce pod tekoucí vodou, osušte papírovým ubrouskem. Rozdělujeme a pečlivě oddělujeme bílé od žloutků, pro dietní pokrmy potřebujeme pouze bílkoviny. Z nich nyní připravujeme omeletu a žloutky lze použít při přípravě jiných pokrmů. Skladují se v mrazničce a používají se například při pečení z pečiva.
  2. Nalijte vaječné bílky do jídel, ve kterých je vhodné je bičovat.
  3. V této fázi můžete využít kuchyňských asistentů - mixér, mixér. Porazte bílé do stabilní, vzdušné pěny. Pokud v receptu omelety „jako mateřská škola“ není důležitá kvalita šlehání, ale proporce, pak je třeba věnovat hlavní pozornost pěnění.
  4. Nalijte do bujné hmoty mléka při pokojové teplotě. Pokud se obvykle nestaráme o obsah tuku v mléce, pak by v dietní verzi neměla být vyšší než 2,5%. Neměli byste přidávat úplně skim, ať je alespoň 1%. Jemně promíchejte bílkovinnou hmotu s mlékem až do hladké, snažíte se zajistit, aby se proteiny neusazovaly. Sůl podle chuti. Vezměte sůl jemně, aby se rychleji rozpustila.
  5. Pro pečení v troubě vezměte formu z hlinitého nebo ohnivzdorného skla. Stěny tukem s máslem. Mám takovou misku, můžete ji vidět na fotografii, ve které můžete omeletu po částech vyrobit a podávat v ní. Pokud chcete, aby omeleta byla zcela dietní, forma nemůže být mazána, ale pak bude připravena, že s největší pravděpodobností se z ní nedostane bez ztráty. Nebo, alternativně, je to přímo z nádobí, ve kterém byl pečený.
  6. V připravené formě nalijte šlehačkovou hmotu. Trouba se zahřeje na 170 ° C a pošle naši omeletu k pečení.
  7. Chcete-li získat vynikající, svěží, protein omeleta bude trvat 20-25 minut. Ukázalo se, že je velmi vysoká, ale jakmile ji dostanete z trouby, trochu se potopí. To je normální, toto je vlastnost misky.

Podávejte dietní omeletu ihned po vaření, dokud nebude zima.

PP omeleta k snídani: dietní recepty s fotografiemi

V dnešní době stále více a více lidí raději vaří omeletu netradičním způsobem. Stále častěji se omeleta vaří v pomalém sporáku a troubě. Během tohoto způsobu vaření, nemůžete použít rostlinný olej, který výrazně sníží obsah kalorií omeletu, ale musíte strávit trochu více času. Jak vařit dietní omeletu, když nemáte čas? Použijte mikrovlnnou troubu - jen 1-2 minuty a omeleta PP je připravena. Kdo miluje drotat s pp musí vyzkoušet omeletu pro pár, nejvíce dietní jídlo! No, nezapomeňte na tradiční přípravu omelety PP - v pánvi!

Kdy mohu jíst omeletu? V závislosti na složkách, míchaná vejce mohou být jíst na snídani, večeři a dokonce i oběd! Vždy si můžete vybrat svou osvědčenou a oblíbenou recepturu omelety!

Jak vařit PP omeletu na pánvi

Nejjednodušší a nejčastější způsob, jak vařit pp omeletu je pp omeleta na snídani v pánvi. Dietní omeleta na pánvi se připravuje bez přidávání rostlinného oleje, což znamená, že budete potřebovat pánev s nelepivým povlakem.

  • 3 vejce. V této omeletě budeme používat pouze jeden žloutek a tři proteiny, takže výrazně snížíte obsah kalorií a tuků.
  • 2 lžíce mléka. Jedná se pouze o 20 kalorií, ale můžete také použít vodu, pokud chcete.
  • Koření a sůl.

Poražte vejce, přidejte mléko, sůl a koření. Omeletu PP nalijte na vyhřívanou pánev a smažte 5–7 minut.

Dušená proteinová omeleta

Pokud chcete načechrané a vzdušné proteinové omelety, zkuste to kouřit. Tato omeleta s parní dietou se díky vysokému obsahu bílkovin často nazývá sportovní omeleta. Tento recept na omeletu doporučují také lékaři lidem s gastrointestinálním onemocněním, kteří následují dietu podle tabulky 5.

  • 4 vejce. Oddělte bílé od žloutků. V tomto receptu použijeme pouze proteiny.
  • 3 lžíce mléka nebo vody
  • Sůl a koření.

Poražte bílé, přidejte mléko a sůl. Omeletu nalijte do parní nádrže a vařte 10 minut. Pokud nemáte dvojitý kotel, můžete vařit omeletu PP ve vodní lázni pomocí cedníku a všech silikonových pekáčů.

Protein omeleta recept dietní

A tady je další dietní omeleta, která si zaslouží naši pozornost. Jde o to, že ji připravíme pomocí balíčku. Budeme potřebovat:

  • 4 veverky;
  • Sůl a koření podle chuti.

Poražte bílé, sůl, přidejte koření a nalijte proteinovou hmotu do sáčku. Pro větší spolehlivost noste další sáček a ponořte se do vroucí vody. Vařte 20-25 minut, pak vyjměte, opatrně nakrájejte sáček a nechte páru vytéct. Taková dietní omeleta se dobře podává se zelení.

Omeleta se zeleninou dietní

PP omeleta se zeleninou je vynikajícím pokrmem, který lze vařit nejen na snídani. Díky přídavku zdravé zeleniny tato omeleta dokonale zchladí hlad, proto se vaří jako večerní jídlo. Jak vařit dietní omeletu se zeleninou:

  • 3 vejce. Oddělte bílé od žloutků. Opět použijeme pouze jeden žloutek a tři proteiny.
  • 50 gramů zelených fazolí. Tato fazole obsahuje minimum kalorií, ale maximum vlákniny, která se dokonale hodí pro hubnutí.
  • 50 gramů hub. Obsahují také minimum kalorií, ale dokonale saturují.
  • 50 gramů zeleného hrášku. Pokud není čerstvý, můžete použít zmrazené.
  • Několik lžiček mléka nebo vody.
  • 1 lžička olivového oleje.
  • Sůl

Vaření omelety pp se zeleninou bude na pánvi. Nejdříve smažte zeleninu v olivovém oleji. Když je zelenina téměř připravena, nalijte je poraženými vejci. Zakryjte víčkem a vařte na mírném ohni 5–7 minut.

Omeleta s jablky na pánvi

Pokud máte rádi sladkosti, můžete se vždy dopřát ráno na skvělou omeletu s jablky. Taková omeleta dokonale nahrazuje dezert a činí ji velmi snadnou a jednoduchou.

  • 100 g jablek. Je lepší použít sladké a šťavnaté odrůdy, aby omeleta chutnější.
  • 2 vejce;
  • 1 polévková lžíce másla (vezměte asi 67%);
  • Cukrový prášek a skořice podle chuti.

Jablko nakrájíme na tenké plátky, přidáme k tomu chuť moučkového cukru a skořice. Na pár minut smažte na másle na mírném ohni, dokud nebudou měkké. Pak přidáme poražená vejce a vaříme 5 - 7 minut na mírném ohni.

Dietní omeleta s rajčaty

Dalším oblíbeným pokrmem ze všech hubnutí je dietní omeleta s rajčaty. Tato omeleta obsahuje jen velmi málo kalorií, ale s tímto dokonale splňuje pocit hladu.

  • 1 médium rajče. V zásadě můžete použít jakékoliv rajčata, ale dávají přednost masitějším odrůdám. Takovou omeletu můžete vařit s cherry rajčátky.
  • 3 veverky. V tomto receptu používáme pouze proteiny k minimalizaci obsahu kalorií.
  • Sůl;
  • Nějaké zelené. Perfektní cibule zelené peří.
  • 1 lžička olivového oleje.

Poražte bílé, nalijte na pánev a ihned položte nakrájená rajčata na vrchol a posypte zelení. Vařte na mírném ohni, dokud omeleta nebude plně vařena.

PP omeleta s tvarohem recept

Dietní omeletu na pánvi lze vařit s tvarohem. Nebude to jen omeleta, ale skutečná vysoce proteinová omeleta, která může být výborná večeře.

  • 100 g tvarohu. Můžete použít nízkotučný tvaroh nebo tvaroh 5% tuku.
  • 2 vejce;
  • Nějaké zelené. Nezapomeňte na zdravý celer a špenát, často se používají při hubnutí.
  • Sůl a koření.

Beat vejce důkladně a přidejte tvaroh. Snažte se dobře promíchat, abyste se vyhnuli velkým hrudkám. Přidejte sůl a koření, zelení. Vaření takové stravy omeleta by měla být na nízké teplo po dobu 5-7 minut.

Dietní omeleta se sýrem

Omeleta PP se sýrem není vůbec fantazie, ale realita. I když sýry mají vysoký obsah tuku a nejsou považovány za dietetické výrobky, pokud si budete přát, můžete se vždy snažit vytvořit skutečnou dietní omeletu. Co je to tajemství? Pro vaření budete potřebovat:

  • 20 gramů jakéhokoli nízkotučného sýra. Sýr s nízkým obsahem tuku je sýr s obsahem tuku 10% až 20%. V tomto receptu je dobré použít sýr mozzarella a suluguni.
  • 3 vejce. Vezměte pouze jeden žloutek a tři proteiny.
  • Sůl a pepř podle chuti.

Poražte bílé s žloutkem, solí a pepřem. Nasypeme sýr a přidáme k masu vajec. Vaření takové omelety na pánvi s nepřilnavou vrstvou pod víkem po dobu 5 minut. Top můžete posypané bylinkami.

Omeleta s brokolicí (PP)

Líbí se vám brokolice? Můžete přidat legendy o výhodách brokolice, je to nepostradatelná zelenina na PP, takže pokud chcete najít harmonii, pak nezapomeňte zahrnout toto jídlo do vaší stravy.

  • 70 gramů brokolice. Můžete použít jak čerstvé brokolice, tak zmrazené brokolice, není rozdíl.
  • 2 vejce;
  • Sůl a pepř;
  • 1 lžička olivového oleje.

Nalijte olivový olej a přidejte brokolici, musíte ji smažit na obou stranách (můžete vařit takovou dietní omeletu s brokolicí na pánvi s nelepivým povlakem, pak nebudete potřebovat máslo). Pokud není brokolice připravena, jednoduše ji vypusťte malým množstvím vody. Pak vyleje rozšlehaná vejce se solí a pepřem, přikryje se víčkem a vaří se na mírném ohni.

Ovesné omelety dieta

Velmi populární je dietní omeleta s ovesnými vločky, která se také nazývá ovesná kaše. Výhodou takové omelety je, že může být podávána s jakoukoliv náplní - lososem, zelení, tvarohem, zeleninou, ovocem a bobulemi.

  • 2−3 lžíce ovesných vloček. Nezapomeňte, že je lepší použít hrubé vločky. Obsahují mnohem užitečnější vlákno.
  • 1 vejce;
  • 1-2 lžíce mléka (pokud je to žádoucí, nemůžete použít vůbec).

Smíchejte všechny ingredience a nasypte ovsyanoblin na suchou a horkou pánev. Každá strana je smažená na pár minut a naše horká palačinka je připravena! Je načase dát ho na stůl s jakoukoliv náplní.

Pohanka omeleta recept pp

Pokud nevíte, co je pohanka s, určitě zkuste vaření omáčka pohanky dieta, což je vynikající volba pro oběd a večeři. K tomu budete potřebovat:

  • 100 g vařené pohanky
  • 1 vejce a další 3-4 proteiny. Snažíme se minimalizovat obsah kalorií omelety, a proto používáme pouze jeden žloutek.
  • Sůl a pepř podle chuti;
  • Nějaké zelené.

Beat vejce hmotnost, přidejte nasekané zelené, sůl a pepř. Vaření takové omelety může být v pánvi s nelepivým povlakem. Podáváme se zeleninou.

Dietní omeleta bez mléka ve vodě

Pokud jste milovník omelel bez přidání různých složek, pak zkuste omeletu na vodě. Budete potřebovat:

  • 3 vejce
  • 3 lžíce vody. Pro jedno vejce vezmeme jednu polévkovou lžíci vody. Pokud uděláte omeletu z 2 vajec - 2 lžíce vody, resp.
  • Sůl a pepř podle chuti

Nejdříve oddělte bílé od žloutků a bičujte je. Pak je jemně přidejte do žloutků, do stejné vody a znovu rozšlehejte. Nakonec přidejte sůl a nalijte na horkou pánev. Jakmile se omeleta zvedne, můžete snížit teplo a vařit na malém až plně vařeném.

Dietní omeleta v troubě

Jak vařit omeletu bez smažení dieta? Samozřejmě pomocí trouby. Můžete vařit v obvyklé formě pro pečení nebo v malých silikonových formách.

  • 4 vejce. V případě potřeby můžete použít pouze jeden žloutek. To výrazně sníží obsah kalorií ve vaší omeletu.
  • 100 g vařeného květáku. Tato zelenina se dokonale hodí pro pečení omelety v troubě, protože dodává omeletu zvláštní jemnost.
  • Sůl a pepř podle chuti.
  • 4 lžíce mléka. Nezapomeňte, že můžete vždy nahradit mléko vodou.

Beat vejce a mléko. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Vařte květák na plech (ujistěte se, že sůl vody, ve které vaříte zelí) a nalijeme směs vajec. Vaření v troubě na 180 stupňů po dobu asi 25 minut.

Dieta pp omeleta v mikrovlnné troubě

Můžete připravit jednoduchou a chutnou omeletu i za pomoci mikrovlnné trouby. To je obzvláště vhodné, pokud máte časově omezený čas.

  • 2 vejce;
  • jakékoli suché zelení;
  • sůl a pepř.

V oddělené nádobě poražte vejce, přidejte sůl a pepř a všechny suché bylinky (Provence nebo italské byliny jsou skvělé). Nyní misku, ve které budete připravovat pp omeletu, místo v mikrovlnné troubě přesně 1 minutu při výkonu 600-800. Poté do této vyhřívané mísy nalijte vaječnou směs a znovu ji vložte do mikrovlnné trouby. Vaše omeleta je připravena!

PP omeleta v pomalém hrnci

Jednoduchý a snadný způsob, jak vařit dietní omeletu bez smažení je použít pomalý sporák. Nabízíme vynikající recept na omeletu pp, který se vám a vaší rodině určitě líbí.

  • 5 vajec;
  • 120 g špenátu. Můžete použít čerstvý špenát, krájený nebo zmrazený. Nezapomeňte před vařením rozmrazit špenát tak, aby sklo mělo přebytečnou vodu.
  • 5 lžíce mléka. (Nemůžete ho použít vůbec nebo ho nahradit čistou vodou).
  • Koření

Smíchejte vejce se všemi ingrediencemi. Přidejte koření. Nalijte směs vajec do pomalého vařiče a nastavte režim "Pečení". Vařte 10 minut se zavřeným víčkem.

Jak jste již viděli, dělat pp omeletu není tak těžké. Hlavní je použít správné ingredience, které jsou nejen chutné, ale také zdravé. Můžete si vytvořit vlastní dietní omeletu recepty pomocí zdravých produktů. Nechte své oblíbené omelety určitě mít zeleninu bohatou na vlákninu, zdravé zelené a nízkotučné sýry. Pak se vaše strava pp stane skutečně různorodou a užitečnou. Znáte lahodné omeletové recepty? Podělte se s námi a my je zveřejníme! Pojďme zhubnout dohromady!

Dušená dieta proteinová omeleta: nejlepší recepty na vaření

Dušená dietní proteinová omeleta je originální a chutné jídlo, které může být vynikajícím doplňkem stravy, což vyžaduje vyloučení potravin bohatých na cholesterol. Zahrnutí do seznamu jídel k snídani, můžete saturovat tělo s nezbytnými živinami, doplnit energetické rezervy. Se správnou volbou způsobu vaření můžete strávit minimálně čas vytvořením chutného pokrmu. Můžete například snadno svěřit jeho vytvoření dvojitému kotli nebo pomalému vařiči. Ale i na pánvi a v troubě je možné minimalizovat kalorický obsah produktu, aby byl lehký a vzdušný.

Historie jídla: národní preference

Poprvé bylo v římských kronikách zmíněno jídlo z vajec šlehaných s dalšími přísadami, kde bylo považováno za dezert a velkoryse ochuceno medem. Ale většina národů světa má své vlastní kulinářské tradice, a jídla založená na vykostěné směsi vejce-mléko zde nesou svá jména.

  1. Francouzská omeleta Klasické řešení zahrnuje směs provensálských bylin, kořen zázvoru, žloutky a vaječné bílky, mléko nebo smetanu.
  2. Španělská tortilla. Zde cibule a brambory působí jako další přísady, dušené v oleji a naplněné poraženými vejci.
  3. Italská frittata. K misce se přidává zelenina, maso, sýrová nádivka, používají se tradiční koření a zelenina.
  4. Ruská drachena. Směs vajec a mléka v tomto případě byla doplněna kaviárem, což vytváří zvláštní a velmi výživnou pochoutku.

Použití dietních a nízkocholesterolových potravin je často spojeno s potřebou dodržovat speciální dietu na doporučení lékařů. V tomto případě je velmi vítaná nízkokalorická proteinová omeleta.

Tajemství vaření omeletu

Proteinová omeleta je často označována jako prvek dietní tabulky číslo 5. Je předepsán pro cholelitiázu, umožňuje zlepšení separace žluči, stimuluje játra. Hlavním rysem stravy se stává téměř úplné odstranění tuků. Bílkoviny a sacharidy se konzumují v normálním množství.

Jídlo se vaří nebo vaří. Proto zůstává jeho kalorický obsah minimální.

K řádnému vaření parní omelety stojí za zvážení následující důležité body.

  1. Čerstvost přísad. Chcete-li vytvořit kvalitní, chutné a zdravé jídlo, vezměte si součásti, které jsou bezpečné jak pro děti, tak pro dospělé se zdravotním postižením.
  2. Čistota Vzhledem k tomu, že vejce mohou být zdrojem infekce s nebezpečnými infekcemi, zejména salmonelózou, důkladně omyjte shell tekoucí vodou před oddělením žloutků a bílkovin.
  3. Proporce. Při kombinaci vaječného bílku s mlékem je nezbytné zajistit, aby objemy všech použitých výrobků byly stejné. Pouze přesné dodržování proporcí zaručuje dokonalou chuť jídla.
  4. Konzistence. Stojí za to věnovat pozornost důkladnosti míchání proteinů a mléka.

Pouze pokud budete postupovat podle doporučení, můžete dosáhnout homogenní hmoty a vytvořit omeletu dostatečně silnou.

Pokud se připravuje dietní jídlo, je lepší dělat bez použití dalších složek. Ale se zahrnutím proteinové omelety do stravy jen pro diverzifikaci potravin, to je docela možné ochutit to s plnivami - zelenina, sýr, oblíbené koření.

Velký význam má dodržování řady kulinářských triků.

  • Použití soli by mělo být minimalizováno. Přidává se téměř před dokončením tepelného zpracování.
  • Doporučuje se vyvarovat se mastných přísad - majonézy, smetany, mouky a obilovin. Krupice a mouka činí texturu hustější, ale zvyšují obsah kalorií. Pro zlepšení textury je vhodný bramborový škrob.
  • Pro dosažení maximálního nadýchání pomáhá důkladně porazit všechny ingredience.

Hmotnost mléka a bílkovin bude nadýchaná a homogenní pouze s náležitou péčí.

Nutriční hodnota a kalorie

Dokonce i většina dietních výrobků má určitou kalorickou hodnotu, která by měla být zohledněna v procesu vaření. 100 g tohoto pokrmu obsahuje 195,4 kcal. Neobsahuje ani tuky, jejich obsah dosahuje 17 g s 8,9 g proteinu. Přípravek obsahuje vápník, železo, vitamíny C, B1, B2. Pokud vaříte bez oleje pro pár nebo ve vodní lázni, můžete snížit nutriční hodnotu na 72-76 kcal.

Dietní stav pokrmu zahrnuje použití nízkokalorických potravin. Například mléko může být nahrazeno čistou vodou nebo ekvivalentem s nízkým obsahem tuku. Pro dietu, která vyhovuje lékařským předpisům, je vyloučeno použití tuků.

Ve všech ostatních případech můžete použít olej k pokrytí forem a nádob použitých v přípravku.

Nejlepší recepty

Nejlepší recepty pro všechny příležitosti dnes nabízejí nejen klasické kuchařky. Dokonce i výrobci moderních domácích spotřebičů jsou připraveni nabídnout své vlastní metody přípravy dietních jídel. Multicookers, parníky a dokonce i mikrovlnné trouby velmi usnadňují proces vaření. Ale i při použití pouze trouby nebo vodní lázně si můžete připravit chutné a zdravé jídlo s minimálním časem.

Pára

Chcete-li připravit správnou parní omeletu ve stravě verzi budete muset použít dva vaječné bílky. Před poražením přidejte 120 ml mléka a trochu soli podle chuti. Smíchejte s mixérem nebo šlehačem šlehaným do bujné pěny, pak nalijte do formy a vložte do dvojitého kotle na 10 minut.

V multicooker

Proteinová omeleta v pomalém vařiči je zajímavá především proto, že vám umožňuje přidávat do pokrmu odrůdu chuti. Místo mléka můžete jako výplň použít zakysanou smetanu, přidat další ingredience - sýr, kuřecí prsa, zeleninu.

K přípravě pokrmů budete potřebovat bílkoviny 6 vajec, 150 ml mléka, lžíci zeleniny nebo másla, polovinu papriky, nakrájenou nasekanou kuřecí řízek, petržel. Postup vaření krok za krokem bude vypadat takto:

  • filet je nakrájen, rozložen v promazané misce multivarki;
  • polovina bulharského pepře a čerstvých zelení je rozdrcena na palubě;
  • v misce se mléko mísí s vaječnými bílky a špetkou soli;
  • pepř a zelení se přidávají do šlehací základny;
  • do mísy se nalije homogenní směs;
  • nastavený čas - 15 minut na připravenost.

Hotová omeleta je rozložena po částech a podává se ke stolu.

V troubě

V pekařských formách můžete snadno vařit lahodnou parní omeletu přes troubu. Tak jídlo dostane nejen ruddy vzhled, ale také jemné kůry. Obvykle pro troubu, jídlo je ochuceno zeleninou - květák nebo brokolice, květenství, které jsou předvařené a mleté.

Pro vaření je třeba vzít tři vaječné bílky, 100 ml mléka, mouku (10 g). Pokud mléko vyměníte za zakysanou smetanou, musíte dát dvě polévkové lžíce. Formy jsou naolejované, všechny ingredience jsou smíšené, šlehačky až do okurky.

K chuti se přidává sůl a koření nebo čerstvé bylinky. Pro podávání dávkového kokosu nebo tvaru pro košíčky. Omeleta se nalije do nádob, uloží se do trouby zahřáté na 190 ° C po dobu 20 minut.

Na vodní lázni

Pokud se v domě nenachází vícekanálový nebo dvojitý kotel, můžete se uchýlit k jednoduchému a srozumitelnému způsobu vaření ve vodní lázni. Pro vytvoření vhodných podmínek potřebujete dva tanky: jeden je větší, druhý menší. V první vodě se nalije druhá omeleta. Poté, co se kapalina vaří na ohni, na něj se umístí pánev pokrytá směsí protein-mléko. Doba vaření závisí na teplotě.

Oheň po varu se na této úrovni snižuje a udržuje. Vaření ve vodní lázni výrazně snižuje náklady na pracovní sílu, pomáhá omeletu zcela svěží a zcela dietní. Recept na jídlo bude nejjednodušší: každý protein bude mít asi 60 ml mléka nebo jiné tekutiny. K chuti se přidává sůl. Směs se důkladně šleha a ihned po transfuzi se odešle do vodní lázně ve formě.

Paní na vědomí

Separace žloutků z bílkovin je hlavním stupněm přípravy vaječných pokrmů. V případě dietní omelety je tato otázka velmi akutní. Nesprávně oddělená bílkovina, která má i kapku žloutku, bude téměř nemožné porazit. Ale s jistou dovedností, oddělení složek vajíčka může být prováděno bez dalšího úsilí a moderních zařízení.

  • Můžete jednoduše vytvořit díry s různými šířkami s tupým a ostrým koncem skořápky a vylít protein.
  • Není to příliš složité a klasickým způsobem. Stačí jen jemně rozbít vajíčko, rozdělit ho na dvě poloviny a pak nalít obsah přes mísu z jedné části do druhé, aby se dosáhlo oddělení žloutku. Lze jej umístit do speciálního nádobí a uložit nebo použít k přípravě dalších pokrmů.
  • Pokud nechcete jednat ručně, můžete použít užitečné kulinářské doplňky. Pokud je nálevka, můžete jednoduše rozbít obsah skořápky do ní a počkat, až protein odtok.
  • Použití plastové láhve k rozdělení vajíčka na složky také není obtížné. Prázdná tára je silně stlačena po rozbití vajíčka na rovnou desku. Krk je přiveden ke konvexnímu žloutku, kontrakce je oslabena a nežádoucí složka je uvnitř a protein je čistý.

Stojí za zmínku, že existuje množství hotových kulinářských zařízení, která výrazně usnadňují život každé hostitelky. Ale i v jejich nepřítomnosti, můžete snadno zvládnout úkol a dosáhnout požadovaného výsledku doma.

Můžete se dozvědět více o tom, jak udělat proteinovou omeletu s dušenou zeleninou.

Protein omeleta recept s fotografiemi krok za krokem

Proteinová omeleta - obecné zásady vaření

Pro výrobu klasické proteinové omelety jsou potřeba pouze dvě složky: vejce a mléko. Před rozbitím skořápky by měla být vejce důkladně omyta, aby se vyčistily kuřecí trus, částice nečistot a peří. Je velmi důležité zabránit otravě a střevní infekci.

Samostatné proteiny mohou být speciálním zařízením, ale je snadné to provést pomocí shellu. Hotové proteiny se smísí s mlékem stejně jako u běžné omelety.

Omeletu můžete vyrobit z bílkovin na pánvi, v troubě, v dvojitém kotli, pomalém sporáku a dokonce v konvekční troubě. Smažení zvyšuje obsah kalorií v misce a činí ji méně užitečnou.

Dietní omeleta recept

Pro výrobu omelety není nutné používat parník. Pokud chcete získat výraznější chuť a zároveň ušetřit nějaký čas, zkuste smažení vajec nebo pečení v troubě. Aby byl pokrm ještě užitečnější, přidáme k němu špenát. Pro svůj vkus můžete použít jiné bylinky.

  • 5 vajec;
  • Mléko - 30 ml;
  • Rostlinný olej - 15 ml;
  • Čerstvý špenát - 70 g.

Jak rychle vytvořit proteinovou omeletu

Oddělte bílé a žloutky. Z nich můžete vařit vaječný koňak nebo je na chvíli zmrazit. Nalijte proteiny do hluboké nádoby, kombinujte s mlékem a solí. Směs důkladně poražte.

Listy špenátu omyjte, nechte uschnout. Nakrájejte velmi jemně, nalijte do misky šlehacích veverek. Míchejte tak, aby se pěna neusazovala.

Olej se zahřívá na pánvi. Nalijte na něj směs vajec, uvolněte teplo.

Omeletu smažte několik minut pod víkem a pak ji otočte. Po dalších dvou minutách bude možné misku vyjmout z ohně. Podávejte ihned po vaření.

Pokud dáváte přednost správné výživě, kombinujte proteinovou omeletu s pohankovou kaši. Díky těmto dvěma pokrmům můžete získat potřebné množství aminokyselin jen v jednom jídle. K doplnění vitamínů přidejte do vajec a obilovin čerstvou zeleninu, salát a zeleninu.

Milovníci mořských plodů ocení toto jídlo. Můžete k němu přidat nejen krevety, ale i další plazi moře. Pór pórek dodá omeletu pikantní, navíc je velmi užitečný.

  • 4 veverky;
  • Pór - 100 g;
  • Loupané krevety - 300 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Olivový olej, bílý pepř.

Beat vejce s vidličkou. Postupně k nim přidávejte vodu, nezapomeňte sůl a pepř.

Opláchněte luk. Stonku nakrájíme na polokroužky, nasekáme také část zeleného peří.

Olej se zahřívá na pánvi. Opečte cibuli asi minutu.

Nalijte krevety do pánve, smíchejte s pórkem. Na pár minut to vše spolu dusíme. Pokud používáte zmrazené mořské plody, udržujte je v ohni o něco déle.

Naplňte krevety šlehačkou. Směs smažte za stálého míchání. Během vaření bude vydáno hodně kapaliny, ale to by vás nemělo vystrašit. Dává pokrm šťavnatost, pomůže harmonizovat všechny chutě.

Omeleta bude připravena za 3-4 minuty. Před podáváním posypeme voňavými zelení, ozdobíme čerstvou zeleninou. Vejce a krevety jsou vynikající s okurkami.

V tomto receptu může být voda nahrazena smetanou nebo zakysanou smetanou. Vzhledem k tomu, tam budou poznámky v chuti, omeleta bude velmi něžný. Někdy se k proteinům přidává majonéza, ale takové jídlo se může zdát příliš tlusté.

Pokud chcete originální chuť, zkuste pečení vajec v troubě. Nezapomeňte, že pro vaření omelety musíte používat pouze čisté a suché nádobí. Opláchněte misku na pečení a poražte misku ze zbývajícího tuku předem. V opačném případě se ztrácí konzistence vzduchu, může se objevit nepříjemná chuť.

  • Mléko - 150 ml;
  • Bílkoviny - 8 ks;
  • Žárovka;
  • Mrkev;
  • Pepř bulharský - 100 g;
  • Olej na smažení - 70 ml;
  • Brokolice, růžičková kapusta nebo květák - 200 g;
  • Tvrdý sýr - 100 g;
  • Zelení podle chuti.

Oloupeme veškerou zeleninu, odstraníme semena z pepře. Pokud používáte květák nebo brokolici, rozložte je na květinky. Vyřízněte zelené stonky.

Mrkev a pepř nakrájíme na velké kousky. Nakrájejte cibuli a zelení, sýr rozetřete. Zapněte troubu o 180 stupňů.

Cibuli smažíme na horké pánvi s máslem. Po několika minutách přidejte mrkev, papriky a zelí. Vaříme po dobu 7-8 minut.

Zatímco zelenina mizí na pánvi, šlehejte proteiny se solí a kořením směšovačem. Přidejte k nim mléko a zelení, promíchejte.

Pečenou zeleninu naplňte proteinovou hmotou. Posuňte pánev do trouby na 20 minut.

Posypeme strouhanou omáčkou na sýr, vrátíme se do horké trouby dalších 10 minut, když se sýr roztaví, můžete vypnout oheň.

Takové jídlo vyžaduje krásnou prezentaci. Položte omelety na listy salátu, ozdobte čerstvými cherry rajčátky a nasekanou zelení. Můžete také nalijte vejce s vaší oblíbenou omáčkou.

Aby byla proteinová omeleta chutnější a uspokojivější, musíte k ní přidat maso a sýr. K přípravě dietních a zdravých jídel používejte mozzarellu a kuřecí řízek.

  • 4 vejce;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (prášek) - 5 g;
  • Kuřecí řízek - 1 ks;
  • Velké rajče;
  • Zelená cibule - 30 g;
  • Tvaroh - 70 g;
  • Mléko - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Směs paprik, zelení.

Kuře vaříme v osolené vodě. Nespěchejte, abyste maso z vývaru odstranili, nechte ho pomalu vychladnout. Díky tomuto filetu získáte šťavnaté a chutné.

Vaječné bílky oddělte, ošlehejte solí a kořením. Jemně přidejte špetku sušených vazabi a mléka a pokračujte v míchání.

Rozetřete mozzarellu, nalijte ji na proteiny. Směs ještě jednou promíchejte.

Na suché pánvi se vaří 50 ml vody. Nalijte rozšlehaná vejce do vody, snižte teplo. Smažte omeletu pod víkem čtvrt hodiny.

Vařte smetanu, zatímco vejce vaří. K tomu je třeba nasekat velkou svazek různých zelených rostlin, promíchat s nízkotučným tvarohem a kefírem. Směs rozemele mixérem, aby byla homogenní.

Kuřecí řízek, rajčata a zelenou cibuli jemně nakrájejte.

Na misku dejte horkou omeletu. Nahoře rozprostřete smetanovou smetanu, posypeme zelenou cibulkou. Na povrchu omelety rozprostřete nakrájené kuře a rajčata. Aby bylo toto jídlo jednodušší, vložte ho do role.

Chcete-li udělat zdravou snídani nejen nízkokalorické, ale také velmi chutné, aby protein omeleta s rajčaty, paprikou a zelení. Ukáže se

• pět proteinů ze středně velkých vajec;

• půl šálku mléka;

• velké šťavnaté rajče;

• malý bulharský pepř;

• dvě lžíce nasekané petrželky;

• některý rostlinný olej na pánvi;

• lžičku domácí majonézy (volitelné);

Od žloutků oddělené šlehací metla s solí a pepřem.

Přidejte mléko, všechno znovu porazte.

Přidejte polovinu nasekaných zelen do omeletové směsi, jemně promíchejte.

Namažte pánev olejem, položte na střední teplotu.

Nalijte vejce, šlehačkou s mlékem, na dobře zahřátý povrch pánve.

Zakryjte víčkem, zahřejte na minimum a proteinovou omeletu vařte sedm minut.

Zatímco vejce chytit, rajčata a papriky nakrájejte na malé kostky.

Míchejte zeleninu na samostatné desce, sůl a přidejte lžičku domácí majonézy.

Na talíř položte zahuštěnou omeletu.

Na jedné straně položte část zeleninové směsi, zabalte druhou stranu omelety a zakryjte náplň.

Zbývající zelenina se položí na stranu.

Posypeme zbývajícími zelení a podáváme.

Velmi chutná dietní omeleta s rajčaty, olivami, sýrem. Nejprve rozložte papriky, rajčata. Bít bílé, vařit všechno asi 4 minuty. Poté, co jsme rozložili skartovanou brynzu shora. Pečeme další 2 minuty. V případě potřeby posypte bylinkami. Výhodou tohoto přípravku je, že tato omeleta se vaří bez másla.

Omeleta pro hubnutí je přípustná vařit v pánvi.

Lahodné je takové jídlo se slaninou. Nejdříve smažte tenkou plátky šunky, pak cibuli až do křupavé. Přidejte vejce, poražená mlékem, smažte na mírném ohni, dokud nevaříme.

Pro dezert budou vejce s jablky. Jablka jsou jemně nasekaná, pečená po dobu 3 minut. Přidejte kyselou smetanu do tvarohu, skořice, nalijte celou hmotu na jablka. Pečeme další 3 minuty. V případě potřeby posypte fruktózou.

To jsou jen některé vaječné pokrmy, ve skutečnosti je jich spousta. Všechny jsou velmi jednoduché, ale zároveň chutné a co je nejdůležitější - užitečné.

Dietní parní omeleta

Vynikající recept na jednoduchou proteinovou omeletu ve dvojitém kotli by se měli naučit ti, kteří potřebují zhubnout. Minimální kalorií, maximální přínos a dost času vaření. Počet složek je uveden pro jednu osobu. Připravte omeletu nejlépe ve dvojitém kotli nebo pomalém vařiči s funkcí naparování.

• sklenici mléka s nízkým obsahem tuku;

Lžíce čerstvých bylinek;

• pepř a paprika (nepovinné);

• 5 kapek rostlinného oleje.

Opatrně oddělte tři proteiny.

Nalijte mléko do bílkovin a směs důkladně rozšlehejte až do napěnění.

Přidejte sůl a v případě potřeby přidejte pepř a papriku a znovu porazte.

Řezané zelené a přidejte ji do základny pro omeletu. Jemně promíchejte.

Kapacita pro vaření rýže dušená mazat.

Nalijte mléčnou proteinovou směs.

Na pár minut vařte omeletu.

Podávejte horké.

V mikrovlnné troubě je připraveno více jídel. Zahrnují například ryby.

Za prvé, ryby (losos, pstruh nebo jiné) nakrájené na porce, zabalené do plastového obalu, pečené na maximální výkon trouby po dobu 3 minut. Připravte omáčku z 200 ml smetany, posypané koprem a kari.

Krém potřebuje trochu teplé. Po tom, ryby položte na talíř, nalijte omáčku.

Ukázalo se to jednoduché, ale zároveň vynikající jídlo.

Tam je další zajímavý recept - dýňová polévka. K tomu nakrájejte dýně (2) a 2 cibule na malé kousky, přidejte k nim máslo.

Pečeme při maximálním výkonu 5 minut. Po přidání 4 šálků kuřecího vývaru pečte všech 20 minut.

Poté nalijte směs do mixéru, promíchejte. Přidejte asi 0,5 šálků smetany, pepře, soli podle chuti.

Nyní je směs nastavena na pečení po dobu 3 minut. Naše polévka je připravena.

Pokud se setkáváte se situací, kdy je nutná jemná strava, pak jedním z nejžádanějších pokrmů pro vás bude omeleta z bílkovin, dušená. Nejlepší je použít ji s pohankové kaše na vodě bez oleje - pak dostanete část aminokyselin nezbytných pro osobu k jídlu.

Recept na tuto omeletu je užitečný pro lidi, kteří jsou nuceni se omezit na výživu. Lze vařit ve dvojitém kotli, nebo si můžete postavit vodní lázeň a udělat ji v parníku.

  • 3 vaječné bílky
  • 50 ml vody
  • špetka soli
  • máslo - 10 gramů
  • 1 malá cuketa

Rozšlehejte bílé šlehačem, přidejte vodu, sůl. Namažte malou skleněnou nebo keramickou formu olejem a nechte vařit ve dvojitém kotle po dobu nejvýše 15 minut.

Hmotnost proteinu by měla zesílit. Máte-li hlubokou formu, omeletu je třeba pravidelně míchat.

Po vyhrazeném čase na horkém pokrmu položte malou kostku másla, která okamžitě roztaví a poskytne omeletu zvláštní něhu a krémovou vůni. Paralelně, okamžitě, ve dvojitém kotli, vařte cuketu pro pár: prostě ji nakrájejte a vložte ji do nádoby.

Podáváme s omeletou.

Proteinová omeleta s tvarohem a zelenou cibulkou

Skvělá proteinová snídaně je omeleta se zelenou cibulkou a nízkotučným tvarohem. Obsahuje velké množství vápníku, který je nezbytný pro sílu kostí a zubů. Taková omeleta je dobré zahrnout do stravy lidí, kteří se aktivně zapojují do sportu, těhotných žen a obecně každého, kdo dodržuje zdravou výživu. Počet složek je uveden pro dvě porce.

• bílkoviny čtyř vajec;

• dvě stě gramů nízkotučného tvarohu;

• šest zelených cibulí;

• lžíce sekaných sezónních zelení;

• lžíce rostlinného oleje;

• sůl, koření podle chuti.

Veverky nalijte do misky a šlehač spolu se solí.

Přidejte balíček měkkého tvarohu, promíchejte.

Nakrájejte zelené cibule.

Namažte pánev rostlinným olejem, teplo.

Nalijte omeletu do pánve.

Pevně ​​zakryjte šest až osm minut.

Omeletu bílkovin rozdělte na talíře, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.

Proteinová omeleta se šunkou a rajčaty

Nízkotučná šunka činí pikantní chuť proteinové omelety. Ukazuje se, výživné, ale docela dietní jídlo. Je ideální pro proteinovou dietu.

• tři proteiny z slepičích vajec;

• čtvrtina šálku mléka;

• padesát gramů libové šunky;

• lžičku rostlinného oleje;

• sůl.

Rajčata nakrájíme na tenké kroužky.

Šunka nakrájená na kostky nebo talíře.

Připravte směs omelety popsanou v předchozích receptech.

Předehřejte pánev s rostlinným olejem.

Smažte šunku a rajčata.

Nalijte šlehačky s mlékem do pánve.

Vařte pod víkem na nejpomalejším ohni po dobu 8-10 minut.

Proteinová omeleta s květákem a sýrem

Pikantní chuť karfiolu nepoškozuje tradiční proteinovou omeletu. Jako lehká večeře se podávají chutné, zdravé a výživné pokrmy.

• dvě stě gramů vařeného květáku;

• dva kuřecí proteiny;

• dvě polévkové lžíce mléka;

• lžičku olivového oleje;

• dvacet gramů polotvrdého sýra.

Vařte květák s malým množstvím osolené vody.

Zelí rozložte na malé květenství, suché.

Připravte omeletu z bílkovin, mléka a soli.

Pánev zahřejte olejem a před zhnědnutím smažte květenství zelí.

Nalijte zelí šlehačky s mlékem.

Vařte pod víkem zavřené po dobu pěti až šesti minut.

Proteinová omeleta s kuřecím masem v pomalém hrnci

Nízkotučné dietní omelety vařené v pomalém vařiči neovlivní tvar. Díky kuřecímu filetu zůstane jídlo dietní, ale bude uspokojivější a chutnější než obvyklá proteinová omeleta.

• lžičku másla;

• dvě stě gramů vařených kuřecích prsou;

• malý bulharský pepř.

Vařené kuřecí řízek nakrájíme na malé kostky.

Bulharský pepř zbavený semen a příček, nakrájený na úzké proužky.

Oddělte bílé od žloutků, sůl, nalijte mléko a dobře porazte.

Do směsi přidáme pepř.

Smear mísa multicooker s máslem a rozložte kousky filé.

Nalijte směs kuřecí omelety s plátky pepře.

Uchopte víko, vařte na pečení po dobu patnácti minut.

Omeleta bílkoviny s brokolicí v troubě

Velmi užitečná brokolice zabraňuje rakovině, má blahodárný účinek na krevní cévy, posiluje imunitní obranu během chřipkového období a nachlazení. V kombinaci s proteinovou omeletou se vonná zelenina velmi chutná.

• tři čajové lžičky bílé mouky;

• lžíce mléka;

• dvě nebo tři brokolice;

• dvě lžíce zakysané smetany;

• olej pro formu;

Zelí brokolice zalijeme vařící vodou a vaříme tři minuty. Voda během vaření.

Vypusťte vývar, položte brokolici na prkénko.

Zapněte troubu na 200 stupňů.

Namažte formulář.

Poražte bílé se solí a mlékem.

Přidejte kyselou smetanu a mouku, znovu porazte.

Zelí nakrájíme na krásné kousky.

Nalijte smetanovou proteinovou směs.

Poslat pečení až do vaření v troubě na dvacet minut.

Omeleta bílkovin má nižší obsah kalorií, pouze 54 kcal, zatímco obvyklý průměr je 184 kcal.

Může být vyroben ve formě dezertu. K tomu, porazit 4 bílkoviny, přidejte 2 lžíce cukru, pak 0,5 šálky svého oblíbeného džemu. Smíchejte vše, pečte v troubě. Podávejte lépe s ovocnou omáčkou.

Pro dietu vhodnější vejce se zeleninou. K tomu si vezměte zeleninu podle chuti (rajčata, hrášek, mrkev, chřest, pepř) a smažte je na pánvi. Další, šlehačky vaječné bílky nalil do zeleniny. Pečeme jen 30 sekund.

Doporučujeme věnovat pozornost tomuto receptu - bude to skutečný nález pro maminky, které se starají o výživu svých dětí a které chtějí, aby jejich snídaně byla chutná, výživná a pestrá. Je těžké uvěřit, ale omeleta může být sladká.

Recept je také užitečný pro lidi, kteří se starají o zdraví, nebo ti, kteří zhubnou na dietě proteinů. Omeleta může být vařena v troubě s minimálním množstvím másla a pak v ní nebude žádný tuk.

  • ½ šálku jahodového nebo meruňkového džemu
  • vaječné bílky - 4 ks
  • cukr - 2 lžíce
  • máslo - lžička
  • moučkový cukr - 1 lžíce

Do hustého stavu, bít bílky z vajec s mixerem. Přidejte k nim cukr a půl sklenice ovoce nebo bobulové marmelády.

Protože omeleta bude malá a určená pro dvě osoby, vezměte si malou pekáčku. Rozetřete ho olejem, přeneste do něj hmotu marmelády a bílkovin a odešlete ji do trouby.

Standardní teplota je 1800 ° C, doba v peci je 20-25 minut. Po upečení vyjměte plech, omeletu rozdělte na kousky, posypte práškovým cukrem.

Toto jídlo podáváme se sladkokyselou smetanou, jogurtem, vanilkovou omáčkou nebo horkým mlékem.

Proteinová omeleta - tipy a triky

Žloutky pocházející z proteinové omelety mohou být zmrazeny v plastové nádobě. Neztratí své nutriční vlastnosti. V budoucnu budou žloutky vhodné k hnětení těsta nebo k omáčce.

Pokud chcete získat svěží omeletu, bílé by měly být šlehačky v naprosto suché a čisté nádobí. Tuk na stěnách mísy zkazí vzdušnost nádobí.

Chcete-li dát klasický bílý omeletu recept nové poznámky, můžete snížit množství mléka a přidejte zakysanou smetanu. Výsledkem je lahodné jídlo s jemnou konzistencí.

Lidé, kteří mají onemocnění žlučníku, mohou vařit proteinovou omeletu bez soli. Veverky je třeba šlehat s mlékem, stejně jako v tradičním receptu, nalijte směs a plastový sáček na potraviny, kravatu tak, aby tam byl prostor, a ponořte se do vařící vody asi patnáct minut.

Chcete-li krásně sloužit protein omeletu, můžete dát listy salátu na servírovací talíř, a místo hotového jídla v centru. Můžete ji ozdobit zelení: listy bazalky, krájenou petrželku, kopr, špenát, koriandr.

Dietní omeleta - jak vařit podle receptů z fotografie pro pár, v pánvi, troubě a pomalém vařiči

Když jste se naučili vařit dietní omeletu, vždy budete mít k dispozici chutnou a nízkokalorickou snídani, jejíž základem jsou vejce. Miska je velmi užitečná pro tělo, je výživná a dobře vyživuje. Znáte-li různé recepty na vaření, budete moci každý den potěšit svou rodinu novou verzí omelety obvyklou pro každého. Přečtěte si, jak můžete udělat tento vynikající dietní jídlo.

Je možné jíst omeletu na dietu

Ženy, které chtějí zhubnout a pečlivě sledovat svou postavu, si často nejsou jisti, zda mohou být v jejich jídelním lístku zahrnuta i vejce. Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte se zabývat složením produktu. Vejce se skládají z bílkovin a tuků, malého množství sacharidů a vody. Obsah kalorií jednoho kusu průměrné velikosti je 157 kcal. Vaječný bílek obsahuje minimální množství tuků a sacharidů, neexistuje žádný cholesterol a další látky, se kterými je žloutek tak bohatý.

Je povoleno jíst omeletu na dietu, zejména pokud je bílkovinová. Miska je vhodná pro jakékoliv jídlo, včetně večera. Předpokladem pro vaření je správná volba způsobu tepelného zpracování. Omelety se vaří v pomalém sporáku a mikrovlnné troubě, pečené. Smažení na pánvi není příliš podobné. Doporučuje se přidat minimální množství oleje nebo ho zcela vypustit.

Co je dietní omeleta

Takzvaný pokrm z vajec nebo pouze bílkovin, vody nebo odstředěného mléka. Dietní omeleta je nízkokalorické jídlo, které je vhodné jak pro obědy, tak pro obědy nebo večeře. V ideálním případě by se měl provádět na páru, v pomalém sporáku nebo v troubě, tuky by měly být používány v minimálním množství. V závislosti na receptu lze do dietního jídla přidávat zeleninu, ovoce, sýry a další produkty. Hlavní podmínkou je, že mají nízký obsah kalorií.

Jak vařit dietní omeletu

V tomto procesu není nic složitého. Nejprve jsou připraveny produkty. Chcete-li, aby dieta omeleta, porazit vejce vidličkou, metla nebo mixer s mlékem nebo vodou, sůl do hladka. Nalije se do pekáčku nebo na pánev. Stále existují způsoby zpracování v hrnci a páře. Vzpomeňte si na pár tajemství, abyste získali dietní jídlo:

  1. Pokuste se přidat méně oleje nebo ho zcela zlikvidujte.
  2. Sůl nízkokalorické omelety téměř před vypnutím a přidejte docela dost.
  3. Nedávejte majonézu, tučné zakysanou smetanu. Pokud chcete, aby to opravdu dietní, nepoužívejte nic jiného než světlo, zdravé zeleniny a zelení.
  4. Vyhněte se recepty s moukou a krupice. Tyto složky mohou být nahrazeny malým množstvím bramborového škrobu.
  5. Pokud vaříte míchaná vejce na večeři, nedělejte to s žloutky.
  6. Čím opatrněji porazíte veverky, tím větší bude jídlo. Pokud to uděláte špatně, bude to jako palačinka.
  7. Připravte si omeletu ráno, nakrájejte na porce, vložte ji do nádoby a odneste ji do práce. Budete mít zdravé a výživné občerstvení.

Dušená proteinová omeleta

  • Doba vaření: 10-12 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 296 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Chuť proteinové omelety pro pár dietních opravdu rád děti. Konzistence, která vychází, je úžasná: porézní, vzdušná. Počet kalorií v tomto pokrmu je minimální, takže i na přísné dietě, můžete bezpečně dovolit část nebo dva. Napište ve své knize receptů, jak vařit omeletu pro pár. Budete milovat toto nádherné lehké jídlo.

  • vejce - 4 ks;
  • sůl - pár špetek;
  • zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
  • máslo - 20 g;
  • Mléko o minimálním tuku - 125 ml.
  1. Před použitím parní omelety naneste vaječné bílky.
  2. Nasolte je, nalijte mléko a opatrně rozšlehejte, abyste vytvořili svěží bílou čepici.
  3. Jemně vstupte do zakysané smetany a nikdy nepřestávejte zasahovat.
  4. Vařte vodu, připravte pokrmy pro parní lázeň.
  5. Tvar nebo mísa vhodná pro míchaná vejce, štětec s máslem, nalijte do něj hmotu.
  6. Obrobek vložte do lázně a vařte 5-7 minut.
  7. Podáváme dietní pokrm zdobením nasekanou petrželkou. Volitelně můžete přidat koření, které se vám líbí.

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě

  • Doba vaření: 25 min.
  • Porce: 1 osoba.
  • Kalorií: 276 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Možnost proteinové omelety v mikrovlnné troubě je velmi oblíbená u lidí, kteří preferují rychlé a zdravé jídlo. Díky tomu je to velmi snadné. Vzhledem k přítomnosti rajčat v receptu, míchaná vejce se ukázaly být neuvěřitelně chutné, s mírnou kyselostí. Podávejte dietní omeletu jistě potřebnou horkou, zdobenou čerstvými bylinkami. V receptu je tvrdý sýr. Můžete si vzít nějaké, ale je lepší najít Parmezán.

  • vaječné bílky - 4 ks;
  • sýr - 50 g;
  • mléko - 75 ml;
  • rajče - 1 malá;
  • sůl, kopr.
  1. Opatrně porazte bílé a postupně přidávejte mléko.
  2. Rajčata opékejte vařící vodou a odstraňte z ní kůži. Nakrájíme na malé kostky nebo plátky.
  3. Nakrájejte nějaké koprové větvičky.
  4. Přidejte rajče a zelení do dobře poražené vaječné směsi. Lehce osolte.
  5. Sýr se hrubě rozemele.
  6. Proteinová směs vložená do mikrovlnné trouby při průměrném výkonu 6-8 minut.
  7. Před podáváním posypte strouhaným sýrem.

Proteinová omeleta v peci

  • Doba vaření: 45 min.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 465 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Proteinová omeleta v troubě - dietní pokrm. Je to docela hodné místa i na slavnostním stole, protože to vypadá prostě úžasně. Přidává hodně čerstvé zeleniny, takže míchaná vejce se stávají skutečným zdrojem vitamínů. Pokud chcete, aby vaše strava není vyčerpávající, ale rozmanité, přečtěte si, co omeleta k večeři zhubnout dělat.

  • zelený hrášek (zmrazený) - 0,2 kg;
  • vejce - 12 ks;
  • Růžičková kapusta - 260 g;
  • sůl - 4 špetky;
  • bílá cibule - 1 ks;
  • petržel - malá banda;
  • mletý černý pepř - 2 špetky;
  • olivový olej - 4 lžíce. l.;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • mléko - 0,4 l.
  1. Umyjte veškerou zeleninu, osušte. Zelí nakrájené na poloviny, cibule - tenké kousky do kroužků a pepř do brčka.
  2. Zahřát trochu rostlinného oleje v pánvi. Cibuli smažíme, aby změkla. Po několika minutách vyložit hrach. Vaříme 5 minut.
  3. Rozložte růžičkové kapusty. Smíchejte a vařte dalších 5 minut.
  4. Poražte bílé se solí, postupně přidávejte mléko, nakonec ho pepřte.
  5. Do masa vaječného mléka vložte nakrájenou zeleninu.
  6. Dejte veškerou zeleninu do tvaru. Nalijte mléčnou směs.
  7. Umístěte do trouby na teplotu 190 ° C. Vařte po dobu 25 minut.

Dietní omeleta v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 35 min.
  • Porce: 1 osoba.
  • Kalorií nádobí: 195 kcal.
  • Účel: dieta, snídaně.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Připravte si omeletu s dietou v pomalém vařiči, kde si můžete dát vydatnou a zdravou snídani. Toto jídlo je velmi chutné, vypadá neuvěřitelně chutně. V pomalém hrnci se vaječná směs perfektně zvedá, je svěží a vysoká. Podle receptu na dietní pokrm se navrhuje, aby rajčata, ale pokud nejste fanouškem z nich, můžete použít bulharský pepř nebo cuketa prsteny.

  • vejce - 3 ks;
  • pepř, sůl;
  • mléko - 45 ml;
  • máslo - 1 lžička;
  • rajčata - 1 médium;
  • bazalka - 30 g;
  • ovčí sýr - 30 g
  1. Pánev namažte olejem.
  2. Rajčata umyjte, osušte a nakrájejte na malé kostky. Umístěte multicooker do mísy. Prořezávejte s nakrájenou bazalkou.
  3. Zapněte režim "Frying" a vařte zeleninu se zelení po dobu 7-10 minut s otevřeným víkem.
  4. Beat vejce důkladně, postupně přidávání mléka k nim. Nalijte výslednou směs zeleniny a promíchejte.
  5. Sůl, pepř. Nalijte strouhaný sýr (můžete si zlomit sýr rukama).
  6. Nastavte "Pečení" na 20 minut. Po pípnutí misku vyjměte otočením s velkou plochou deskou. Podáváme teplé, zdobené čerstvými bylinkami.

Omeleta bez másla

  • Doba vaření: 20 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 315 kcal.
  • Účel: dieta, snídaně.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Máte-li doma pánev s dobrým nelepivým povlakem, můžete si vyrobit skvělou omeletu bez másla. Ukazuje se úžasně chutné, neobsahuje tuky, které se tak bojí všech hubnutí lidí. Pokud chcete recept rozšířit, můžete do dietního pokrmu přidat zeleninu s nízkým obsahem tuku, zeleninu, která se vám líbí. Taková míchaná vejce mohou být podávána na snídani i na večeři.

  • vaječné bílky - 6 ks;
  • mléko - 4 lžíce. l.;
  • sůl, pepř;
  • soda - špetka.
  1. Bílé maso důkladně poražte trochou soli. Postupně přidávejte mléko, lžíci.
  2. Do masy vložte sodu. Sůl, pepř. Znovu dobře zamíchejte.
  3. Na středním ohni položte čistou rošt s nepřilnavou vrstvou.
  4. Nalijeme jí vaječnou směs a ihned přikryjeme víkem.
  5. Po chvíli teplo snižte na minimum. Neotevírejte kryt.
  6. Vařte po dobu 10-12 minut. Podáváme, posypané nasekanou petrželkou.

Omeleta recept na pánvi

  • Doba vaření: 35 min.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 612 kcal.
  • Účel: dieta, snídaně.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Původní recept na dietní omeletu na pánvi je třeba poznamenat všemi příznivci zdravého nízkokalorického jídla. Toto jídlo je ideální pro dietní snídaně nebo oběd. Ve složení jsou zelenina: cibule, modré, cherry rajčata, bulharské pepř. Pokud něco z tohoto seznamu nepoužíváte, můžete jej vyloučit nebo nahradit. Například, když děláte jídlo pro dítě, přidejte jen rajčata a to je vše.

  • vaječné bílky - 16 ks. (nebo 8 celých vajec);
  • pepř, sůl;
  • špenát - 200 g;
  • Cibule Yalta - 2 ks;
  • cherry rajčata - 8 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • Lilek - 2 ks.
  1. Veškerou zeleninu opláchněte studenou vodou a osušte. Vyčistěte je a všechno nakrájejte na stejné malé kostky.
  2. Rozdrťte špenát.
  3. Zeleninová směs se dělí na dvě stejné poloviny. Jeden z nich smaže pár minut v suché pánvi.
  4. Veverky bičují v bujné pěně se solí. Pepř, můžete přidat ty koření, které se vám líbí.
  5. Nalijte proteinovou pěnu do smažené zeleniny a ihned přikryjte víkem.
  6. Vařte na mírném ohni. Když se hmota chytí nahoře, opatrně rozložte druhou polovinu zeleniny.
  7. Zavřete a pár minut vařte.
  8. Podávejte, nakrájejte na porce nebo navíjejte.

Zeleninová omeleta

  • Doba vaření: 25 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 427 kcal.
  • Účel: dieta, snídaně.
  • Kuchyně: Řecká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Po snídani, zeleninové omelety dietní, dostanete poplatek za živost a dobrou náladu na celý další den. Je velmi svěží, chutný a osloví všechny lidi, kteří milují světlo, ale chutné jídlo. Taková míchaná vejce se vyrábějí v peci a ne v pánvi, proto obsahuje minimální počet kalorií. Koření v dietní pokrm může přidat jakékoli, co je nejdůležitější, ne skóre chuť čerstvé zeleniny.

  • mléko - 1 šálek;
  • sůl, koření, pepř;
  • vejce - 4 ks;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • cuketa - 0,4 kg;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • pórek - 1 stonek;
  • brokolice - 0,4 kg.
  1. Omyjte zeleninu, osušte. Oloupeme mrkev, cuketu, pepř ze semen. Veškerá zelenina nakrájíme na malé kostky stejné velikosti.
  2. Na oheň položte suchou pánev. Když se zahřeje, smažte mrkev, cuketu, pepř a pórek bez oleje ve vlastní šťávě po dobu 5 minut.
  3. Přidejte brokolici. Nalijte trochu vody, nechte uschnout pět minut.
  4. Přesuňte zeleninu do pekáčku.
  5. Beat vejce se solí. Postupně přidávejte mléko. Když se hmota stane svěží, pepř, přidejte koření.
  6. Nalijte směs vajec do formy zeleniny.
  7. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Dejte jí dietní pokrm a vařte čtvrt hodiny. Pár minut před vypnutím posypeme strouhaným velkým sýrem.

Omeleta s tvarohem

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 296 kcal.
  • Účel: dieta, snídaně.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Dietní omeleta s tvarohem může být zahrnuta i do dětské stravy, protože je připravena z produktů, které jsou pro tělo mimořádně prospěšné. To je smažené v pánvi s olivovým olejem, ale pokud váš má nelepící vrstvu, pak nemůžete mazat vůbec. Podáváme tento pokrm musí být horký, s plátkem celozrnného chleba a šálkem aromatického bylinného čaje.

  • vaječné bílky - 6 ks;
  • sůl, koření;
  • nízkotučný tvaroh - 0,4 kg;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • kopr a petržel - půl parta;
  • Zelené cibule - 10 peří.
  1. Umyjte a osušte zeleninu, cibuli.
  2. Protein se rozetře do bujné pěny s malým množstvím soli. Můžete to udělat vidličkou, ale je vhodnější použít metla nebo mixér. Přidejte tvaroh. Okořenit.
  3. Zelenou cibuli nakrájejte a smíchejte s hmotou tvarohu.
  4. Zahřejte pánev. Namažte ji malým množstvím olivového oleje.
  5. Nalijte tvarohovou hmotu do pánve, ihned přikryjte víkem.
  6. Vařte po dobu minimálně 10 minut, vyjměte z ohně. Podržte víko několik minut.
  7. Podáváme dietní pokrm po částech, posypeme nasekanou zelení.

Omeleta v balení

  • Doba vaření: 45 min.
  • Porce: 1 osoba.
  • Kalorií: 168 kcal.
  • Účel: dieta, snídaně.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Zajímavou dietní omeletu můžete vyrobit v balení nejen doma, ale i „v terénu“. Lze jej snadno připravit v přítomnosti hrnce a ohně. Míchaná vejce jdou vzdušně, v doslovném smyslu slova, roztaví se v ústech. Pro proces vaření budete muset použít čisté, husté celofánové sáčky, na kterých není jediné poškození, jinak se vaječná hmota jednoduše dostane do vody.

  • vejce - 6 ks;
  • sůl;
  • mléko - dvě třetiny šálku;
  • Holandský sýr - 0,2 kg;
  • pepř, sůl.
  1. Nalijte trochu více než polovinu vody do velké pánve a vařte na sporáku.
  2. Beat vejce se solí. Když se hmota stává načechranou a pokrytou pěnou, začněte nalévat do mléka.
  3. Sýr jemně strouhejte. Vstupte do vaječné hmoty, promíchejte. Sůl a pepř.
  4. Vložte dva sáčky na hluboký talíř nebo šálek tak, aby tvořily pytel. Nalijeme směs vaječného sýra.
  5. Jemně smontujte okraje balíčků, svázejte je pomocí papírové gumy nebo jen svazku.
  6. Umístěte sochory do vařící vody a vařte 20-30 minut.