Lahodné recepty na zácpu

Kulinářské recepty pro pacienta se zácpou lze zvolit podle jeho vkusu, stravovacích návyků a životního stylu. Obtíže při vyprazdňování střev se nejčastěji vyskytují v důsledku špatné výživy, nedostatku fyzické aktivity a stresu.

Ve většině případů je snadné se s takovou zácpou vyrovnat - stačí si vybrat produkty, které přispívají k normalizaci práce všech částí trávicího systému. Tyto výrobky jsou připravovány jako první a druhý chod, nápoje a dezerty.

Zácpa Polévky

S tendencí k obtížným pohybům střev by člověk měl pravidelně jíst polévky, které se tradičně konzumují při obědě. První jídla k zácpě se připravují na nízkotučném masu, rybích nebo zeleninových vývarech. Doporučuje se jíst pouze čerstvé polévky, uchovávají více živin. Borscht, rassolniki, první kurzy s obilovinami a zeleninou mají dobrý účinek na střeva.

K vaření boršče s oslabujícími vlastnostmi budete potřebovat:

  • Dvě střední řepy.
  • Jedna mrkev.
  • Pět malých brambor.
  • Sójová omáčka
  • Cibulová hlava
  • Bobkový list, stroužek česneku, kořen petrželky.
  1. Opláchněte řepu a nakrájejte na kuchyňský robot nebo struhadlo. Hmotu řepy vložte do pánve trochu s citrónovou šťávou, přidejte jemně nakrájenou cibuli a vařte až do měkka.
  2. V jednom litru vařící vody zlikvidujte nakrájené brambory, vařte asi 5 minut.
  3. Přidejte brambory, nakrájenou petrželku, koření, trochu sójové omáčky.
  4. Po dvou minutách varu na pánvi s borščem posuňte dušenou řepu, rozdrcený stroužek česneku a vypněte sporák.

Boršč by měl být připraven předem, po tom, co trvá na tom, že se stane chutnějším. Před podáváním, pokud je to žádoucí, můžete dát lžíci nízkotučné zakysanou smetanou a čerstvou petrželkou, koprem, cibulovým peřím do boršče.

Čočková polévka

S častou zácpou pomáhá čočka dobře, chutná, výživná a zdravá trávicí polévka je vyrobena z obilovin. Je nutné:

  • 200 ml plnotučného mléka.
  • 120 g suché čočky.
  • Lžíce hladké mouky.
  • Cibule, česnek, bobkový list, pepř.
  1. Čočku je třeba nejprve vyčistit a několikrát opláchnout studenou vodou. Pak je třeba, aby byl den namočený v pánvi.
  2. O den později se voda vypustí, zrna se nalijí filtrovanou vodou a pánev se umístí na sporák.
  3. Po varu je třeba do polévky přidat pepř (hrášek) a lavrushka.
  4. Plátky cibule smažené ve slunečnicovém oleji.
  5. Mouka a mléko se přidávají do cibule, vše se vaří.
  6. Vařená omáčka se nalije do pánve s čočkou (nejprve se musí odstranit koření).
  7. Polévka se vaří až do jemné nabídky, v poslední chvíli se k ní přidává drcený česnek.

Dýňová pyré polévka

Recepty na zácpu často obsahují jako hlavní složku dýňovou dřeň, která má nejen projímavý účinek, ale také zlepšuje funkci jater a slinivky břišní. Ze zralé dýně se připravuje voňavá a krásně vypadající krémová polévka, která musí být pravidelně zařazována do stravy lidí se zácpou.

Pro vaření budete potřebovat:

  • 500 g dýňové buničiny.
  • Jeden litr nízkotučné kuřecí vývar.
  • Dvě střední cibule.
  • Jedno vařené vejce.
  • Sto gramů neostrého sýra.
  • Bobkový list, můžete ochutnat podle chuti.

Základní kroky vaření:

  1. Maso zeleniny se nakrájí na malé kostky, vloží se do pánve a nalije se kuřecím vývarem tak, aby tekutina jen lehce pokrývala zeleninu.
  2. Hrnec je umístěn na nejmenším ohni.
  3. Nakrájenou cibuli smaženou v rostlinném oleji.
  4. Dýně se vaří do měkka, po které se přidává pečená cibule, pepř a laurea.
  5. Po vaření zeleniny se bobkový list vyjme a zbytek polévky se rozemele v mixéru.
  6. Sýr a vařené vejce otřela na struhadle a nalila do pánve

Dýňová polévka se podává s čerstvou zelenou zeleninou.

Hlavní jídla vhodná pro zácpu

Správně vybraná dušená masa, kastrol a vedlejší jídla k zácpě nejen diverzifikují menu, ale také stimulují střeva. Pro pokrmy je žádoucí užívat pouze čerstvé přírodní produkty.

Zeleninové plněné zelí

  • Sto gramů bílého zelí (listy).
  • 50 g čerstvé mrkve.
  • 50 gramů rajčat.
  • Malá cibule.
  • Slunečnicový olej.
  • Bobkový list, petržel.
  • Bílé kořeny.
  1. Nakrájenou cibuli smaženou na másle.
  2. Loupaná mrkev a bílé kořeny se nakrájejí na kostičky, přidané do cibule. To vše je dušeno pod víkem až do poloviny připravené.
  3. Rajčata se umyjí, nakrájíme na plátky a přidáme do pečené zeleniny.
  4. Nakonec se přidávají zelené a vše se dusí asi 10 minut.
  5. Náplň je naplněna malým množstvím cukru, solí, potřebuje také trochu sypat octem.
  6. Listy zelí jsou umyty, vařeny až do poloviny vařené, zahušťování bije.
  7. Nádoba se položí na připravené listy, listy se zabalí do role.
  8. Připravené rolky zelí se umísťují do hrnce se silnou stěnou, nalijí se na solanku a nechají se v peci s průměrnou teplotou 40 minut.

Před podáváním mohou být zelné rolky naplněny zelení. Nezakazujte při dusení v troubě přidejte trochu rajčatového protlaku nebo nízkotučné zakysané smetany.

Krupenik

Mnoho populárních receptů používaných před několika desítkami let, jídla jsou nyní nezaslouženě zapomenuta, takže Krupenik je připraven velmi zřídka. Ve skutečnosti, toto jídlo je nejen uspokojující, ale také prospěšné v jeho složení a vlastnosti pro střeva.

  • Dvě stě gramů tvarohu.
  • 150 gramů suché pohanky.
  • 200 ml plnotučného mléka.
  • Dvě vejce.
  • Polévková lžíce granulovaného cukru.
  • 50 g másla.
  1. Vařené drobky pohankové na vodě.
  2. Vařená pohanka se smíchá s mletým sýrem, mlékem, rozšlehanými vejci a cukrem.
  3. Cereální báze se pokládá do mazané formy a půl hodiny se umístí do trouby.

Vařené krupenik je chutné jak teplé, tak i studené. Můžete ji jíst na snídani nebo večeři, zalévání zakysanou smetanou na vrcholu.

Kuře se zeleninou

  • 500 g kuřecích prsou.
  • 100 g tuřínu a dýňové buničiny.
  • 50 gramů másla.
  • Lžíce cukru.
  • 100 gramů nízkotučné zakysané smetany.
  • Sůl
  • Slunečnicový olej.
  1. V horkém oleji smažte nakrájená kuřecí prsa.
  2. Smažená prsa jsou nasolená, nalije se zakysanou smetanou a dušená na mírném ohni.
  3. Samostatně se na másle smaží malé kostky dýňové dužiny a tuřínu, dokud se nepřidá měkký cukr a skořice.
  4. Zelenina se kombinuje s dušeným kuřecím masem a vše se vaří dalších 5 minut.

Je tedy žádoucí kombinovat vařené kuře s použitím salátu s čerstvou zeleninou.

Omeleta se zeleninou

  • Půl šálku teplého mléka.
  • Dvě vejce.
  • Jedna mrkev.
  • Jeden bulharský (sladký) pepř.
  • 200 g brokolice.
  • Pór o půl kmene.
  • 200 g čerstvé cukety.
  • 100 g tvrdého sýra.
  • Sůl a pepř.
  1. Veškerá zelenina se nakrájí na tenké proužky a smaží. Nakonec přidejte nasekanou brokolici.
  2. Do pečené zeleniny se přidá trochu vody a dusí se asi 7 minut.
  3. Vařená zeleninová směs se rozkládá v malé pánvi nebo v pekáčku.
  4. Vejce jsou poražena, naplněna mlékem, smíšená a solená.
  5. Zelenina se nalije směs vajec.
  6. Omeletu pečeme v troubě při teplotě 180 ° C.
  7. Tři minuty před vypnutím trouby je omeleta sypána strouhaným sýrem.

Zeleninová omeleta se může jíst k snídani a na večeři. Tato světlá miska poskytuje dobrou saturaci, ale nekomplikuje proces trávení.

Saláty pro zácpu

Salát recepty, které pomáhají obnovit normální střevní pohyb jsou tak rozmanité, že každý člověk si může vybrat jídlo, které odpovídá jeho závislost na potravinách.

Salát "šlehač"

Nejznámější a nejúčinnější salát pro zácpu se nazývá "panicle", musíte vařit:

  • Čerstvé zelí - 200 gramů.
  • Vařená mrkev - 200 gramů.
  • Vařená řepa - 100 gramů.
  • Zelení
  • Šťáva z citronu.
  • Rostlinný olej nebo čerstvý kefír.
  1. Grate zeleninu na středním struhadle.
  2. Do zeleniny přidáme nasekanou zeleninu a lžíci citronové šťávy.
  3. Salát k naplnění kefírem nebo rostlinným olejem.

"Panicle" je žádoucí jíst k snídani, vymačkaný zelený čaj. Tento způsob použití salátu pomáhá vyrovnat se s nejtrvalejší zácpou.

S červenou řepou a sýrem

K přípravě salátu budete potřebovat:

  • Jedna středně velká vařená řepa.
  • 100 g sýra.
  • Lžíce nasekaných vlašských ořechů.
  • Kefír nebo nízkotučná zakysaná smetana.
  1. Červená řepa je nakrájena na malé kostky a kombinována s nakrájeným sýrem.
  2. Vlašské ořechy jsou přidány k základně.
  3. Salát je ochucený dvěma nebo třemi lžicemi zakysané smetany nebo čerstvého kefíru.

S červenou řepou, mrkví a pomerančem

Chcete-li připravit salát, musíte vzít:

  • Dvě malé řepy.
  • Jedna středně velká mrkev.
  • Jedna oranžová.
  • 5 ml šťávy z citronu.
  • Dva stroužky česneku.
  • Dvě nebo tři lžíce kefírového dresingu nebo neslazeného jogurtu.
  • Zelený kopr.
  1. Promytá a oloupaná řepa se třese na hrubém struhadle a smíchá se s citronovou šťávou.
  2. Strouhaná mrkev je kombinována s připravenou řepou.
  3. Zelenina spadá do vroucí vody po dobu 5 minut, pánev by měla stát na ohni po dobu 5 minut a vařit. Pak se voda ze zeleniny vypustí.
  4. Ochlazená zelenina se kombinuje s jemně nasekanou šťavnatou pomerančovou šťávou, nasekanou noční cheskou a dresinkem kefírem.
  5. Top salát posypaný nakrájeným koprem.

Užitečné pro zácpu a saláty ze zeleniny s masem nebo mořskými plody, mohou být tyto pokrmy plné jídlo nebo večeře.

Dezerty pro zácpu

S přetrvávající zácpou se odborníkům na výživu doporučuje, aby se vzdali sladkostí. Ale co když chcete nechat hýčkat sebe a své blízké? Přijďte si za pomoci dezertů, které jsou nejen rozdílné rafinované chuti, ale také dobré pro střeva.

Muffiny s vláknem

  • Jeden a půl šálku pšeničné otruby.
  • Jeden šálek nízkotučné mléko.
  • Půl šálku neslazeného jablečného pyré.
  • Jedno vejce.
  • Dva kousky šálku hnědého cukru.
  • Sklenice pšeničné mouky.
  • Lžička prášku do pečiva na těsto a stejné množství sody.
  • Šálek plátky jablek.
  1. Bran se míchá s mlékem a nechá se 15 minut.
  2. Samostatně se vejce smíchá s cukrem a jablečným džusem.
  3. Otruby míchané s vaječným základem.
  4. V smaltované misce míchejte mouku se sódou, prášek do pečiva a sůl.
  5. Mouka se kombinuje se základnou. Všechno je jemně promícháno, dokud není homogenní hmota. K tomu se přidávají krájená jablka.
  6. Olejované formy se naplní do 2/3 objemu a vloží do pece předehřáté na 190 ° C.
  7. Muffiny se pečou 20 minut.

Pečené otruby lze jíst na snídani a svačinu.

Berry dezert

Pro vaření budete potřebovat:

  • 100-150 gramů nízkotučného tvarohu.
  • Libra čerstvých jahod.
  • 100 g maliny.
  • Lžíce jahodový sirup.
  • Sklenici smetany.
  • 10 g vanilkového cukru.
  1. Omyté jahody suché a nasekané.
  2. Berry rovnoměrně rozprostřené na ploché misky, první jahody, maliny na vrcholu.
  3. Tvaroh potřebuje brousit do hladka, smíchat se smetanou, sirupem a vanilkovým cukrem.
  4. Bobule nalijte tvarohovou omáčku, pokud je to žádoucí, dezert může být natřen nahoře a čerstvé jahody.

Citron a Apple Mousse

K přípravě je třeba vzít:

  • 450 g sladkých a kyselých jablek.
  • Jeden citrón váží asi 100 gramů.
  • Sklenici cukru.
  • 50 g želatiny.
  1. S citronem musíte odříznout kůru a vytlačit šťávu.
  2. Plátky jablek se kombinují s nasekanou citronovou dřeň a strouhanou kůrou. To vše se vaří až do vaření, filtruje se.
  3. Jablka se zahřejí do stavu pyré.
  4. Ve zbývajícím vývaru se nalije cukr a nasáklá želatina.
  5. Citron se nalije do studené bramborové kaše, zatímco musí být neustále poražen.
  6. Do připraveného pyré se v tenkém proudu nalije želatinová směs.
  7. Mousse se šlehala tak, že na konci bylo jídlo svěží a vzdušné.

Zácpa Nápoje

Pro zácpu, měli byste vždy pít co nejvíce. Základem pitného režimu je samozřejmě čistá voda, ale jiné nápoje mohou a měly by být konzumovány, z nichž některé mají optimální intestinální relaxační vlastnosti.

Odvar z třešní

K přípravě je třeba vzít:

  • Sklenici čerstvých třešní (lze nahradit sušenými).
  • Dvě středně velká jablka.
  • Voda
  1. Nakrájená jablka s třešněmi nalijte do pánve, přidejte tři litry vody.
  2. Vývar se vaří asi hodinu při nízkém teple.
  3. Po ochlazení se bujón zfiltruje.
  4. Pít třešeň-jablečný nápoj by měla být sklenice 30-40 minut před jídlem, frekvence užívání - třikrát denně.

Vývar dobře dva nebo tři dny uloženy v chladničce, takže to může být připraveno předem.

Kompotujte s švestkami a tarhunem

  • 150 g sušených švestek.
  • Dvě lžíce zkapalněného medu.
  • Dvě větve estragonu.
  1. Umyté švestky se nalijí do hrnce s litrem vody a přivedou k varu.
  2. Po 10 minutách varu se do kompotu přidá estragon.
  3. Deska je vypnuta, kompot je ponechán vyluhovat.
  4. Med se přidává, když teplota nápoje není vyšší než 70 stupňů.
  5. Ochlazený kompotový filtr a nápoj. Je vhodný nejen pro dospělé, ale i pro děti se zácpou.

Se zácpou najdete desítky nejrůznějších pokrmů, které budou nejen chutné, ale také plně uspokojí potřeby těla ve stopových prvcích. Znáte-li hlavní produkty s oslabujícími vlastnostmi, můžete a bezpečně experimentovat, vybrat nejvhodnější skladby prvního a druhého kurzu, nápoje a dezerty.

Zácpa: příčiny a jak se zbavit lidových prostředků

Zácpa, v mezinárodní klasifikaci nemocí Světové zdravotnické organizace jsou klasifikovány jako nemoci. Zástupci gastroenterologických organizací s tím nesouhlasí: tvrdí, že zácpa je příznakem gastrointestinálních onemocnění. V každém případě potíže při vyprazdňování střev způsobují mnoho problémů. Začněte řešit problém zácpy je lepší s lidovými prostředky a organizace správné výživy.

Proč mají dospělí často zácpu?

Zácpa by měla být chápána jako zpoždění vyprazdňování střeva až dva dny nebo déle. Obtíže defecation mohou způsobit nepohodlí a poškození zdraví, takže je třeba pokusit se vytvořit pravidelné židle.

O příčinách zácpy a léčbě lidových prostředků, viz tuto stránku.

Hlavní faktory, proč je zácpa u dospělých často:

  • Nedostatek vlákniny a tekutin ve stravě, způsobující lenivost střevní motility.
  • Hemoroidy a anální trhliny způsobují bolest při střevních pohybech, jsou nuceny vydržet a v důsledku toho vzniká v konečníku zvýšený tlak, který zvyšuje hemoroidy a bolestivé pohyby střev.
  • Reakce na stres a nepříjemné podmínky pro defekaci. Například zácpa se často vyvíjí při cestování vlakem a přestěhování do nového místa bydliště.
  • Dalším důvodem, proč je zácpa, je slabost svalů břišní stěny a snížení aktivity peristaltiky u starších osob.
  • Některé léky, jako jsou látky snižující žaludeční kyselinu, antidepresiva, antihistaminika, antihypertenziva (snižování krevního tlaku), diuretika a narkotika, mohou také způsobit zácpu.

Nejlepší lidové prostředky pro zácpu u dospělých

Jak se zbavit zácpy lidových prostředků, aniž by se uchyloval k lékům? Jedním z nejlepších lidových prostředků pro zácpu u dospělých jsou rebarbory ​​a kůrovec. Kořen Rhubarb se používá ve formě prášku nebo tablet u dospělých a dětí starších 1 roku. Rakytníkový kůra je součástí projímavého čaje a žaludeční sbírka, která reguluje aktivitu gastrointestinálního traktu.

Kůra brukvového rakytníku.

1 polévková lžíce. lžíce kůra zalijeme 1 sklenici vařené vody, vaříme 20 minut, kmen, cool. Vezměte 1/2 šálku v noci a ráno.

Čaj je projímavý.

Při léčbě zácpy lidových prostředků je třeba smíchat 3 části buckthorn kůry, 1 díl řebříčku byliny, 2 díly kopřivy listy. 1 polévková lžíce. lžíce směs vařit sklenici vroucí vody, trvat na 20 minut, kmen. Take v noci na 1 / 2-1 sklo.

Sbírejte žaludek.

Chcete-li připravit tento populární recept na zácpu, je třeba smíchat 3 části buckthorn kůry, 2 díly lístků máty, 2 díly kopřivy listy, 1 díl kořene calamus, 1 díl kořenů kozlíku. 2 lžíce. lžíce směs vařit 2 šálky vařící vody, vařit po dobu 10 minut, kmen. Vezměte 1/2 šálku v noci a ráno.

Infuze ovoce Zhostera.

1 polévková lžíce. zhostera lžíce zalijeme 1 šálek vroucí vody, trváme na 2 h, kmen. Take v noci na 1/2 šálku.

Infuze listu sena.

10 g suchých listů senny se nalije 100 ml vroucí vody, ochladí se. Vezměte si první. lžíce 1-2 nebo 3 krát denně, v závislosti na závažnosti zácpy.

Laxativní čaj.

Chcete-li připravit projímavý čaj pro zácpu u dospělých s tímto receptem, je třeba smíchat 3 části listů senna, 2 části kořene rakytníku, 2 části plodů joaster, 1 díl ovoce anýzu, 1 díl kořene lékořice. 1 polévková lžíce. Lžíce vařit 1 šálek vařící vody, nechte 20 minut, odtok. Take v noci na 1 / 2-1 sklo.

Recepty na zácpu z červené řepy

Denní dávka by měla zahrnovat velké množství tekutiny, vlákniny (zeleniny) a (podle tolerance organických kyselin) jogurtu, kefíru, kyselého ovoce a bobulí, rostlinných olejů. Je třeba se vyvarovat upevnění přípravků, jako je káva, kakao a silný čaj, borůvky, brusinky, dřín, slizké polévky a bramborová kaše, polibky a viskózní obiloviny.

Níže jsou nejlepší recepty pro střevní zácpu potraviny, které lze snadno udělat doma.

Salát s sledě.

200 g sleďů, 100 g nakládané řepy, 50 g jablek, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, šťávy z jednoho citronu.

Chcete-li připravit recept na tento pokrm ze zácpy, měli byste oloupaný sleď rozřezat na malé kousky. Řepa, čerstvá jablka, veverky z natvrdo vařených vajec, jemně nasekané, smíšené se sleďem. Libra žloutky se zakysanou smetanou, přidejte citronovou šťávu nebo 1 polévková lžíce. lžíci octa. Zeleninu naplňte dresinkem a promíchejte. Salát může být naplněn majonézou. Pokud není nakládaná řepa, můžete nakrájenou řepu nakrájet na plátky a nalít směs vody a octa (v poměru k vaší volbě) po dobu 30-60 minut.

Vinaigrette horké.

1 tuřín, 1 mrkev, 1 řepa, kus celeru, konzervovaný hrášek, 1 nakládaná okurka, pár osolených hub, 2 lžíce. lžíce zeleninový vývar, olivový olej, kefír, petržel, kopr.

Tuřín, mrkev, celer, řepa vařit, slupka, nakrájíme na velké kousky. K vařené zelenině přidejte hrášek, nakrájené okurky a dobře umyté nakládané drcené houby. Před podáváním v troubě zahřívejte vinaigrette asi 5 minut. Nalijte omáčku. Na omáčku: přidejte olivový olej a kefír, nasekanou petrželku a kopr na zeleninový vývar a přiveďte k varu.

Salát z červené řepy se švestkami.

1 řepa, 1 zelené jablko, 10 švestek, hrst lískových ořechů, 2 lžíce. lžíce zakysanou smetanou.

Chcete-li připravit pokrm z řepy ze zácpy v tomto receptu, je třeba umýt švestky, nalijte vařící vodu, nechte stát po dobu asi 30 minut. Řepa vařit, slupka, rošt. Opečte jablko s kůrou. Nakrájejte ořechy. Vše vložte do hluboké salátové mísy, naplňte zakysanou smetanou a promíchejte.

Vinaigrette s masem.

300 g masa, 3 čerstvé nebo nakládané okurky, 1 řepa, 100 g zelené cibulky, 1-2 vejce, olivový olej, 1 lžička hořčice, sůl, pepř podle chuti.

Vařte nebo uhaste maso. Varte řepu v kůži po dobu 40 minut, nalijte na ně studenou vodou. Oloupaná zelenina nakrájíme na tenké plátky, maso - na malé kousky. Všechno vložte do misky a nasypte olivovým olejem, solí, pepřem, hořčicí a jemně nasekanou zelenou cibulkou. Ozdobte salát plátky natvrdo vařených vajec a posypte koprem.

Salát "Caprice of the Queen".

1 vařená řepa, 1 vařená mrkev, 100 g sušených švestek, 100 g sušených meruněk, 150 g tvrdých sýrů, 2 vařená vejce, zakysaná smetana, zelení nebo semena granátového jablka na ozdobu.

Chcete-li tento domácí recept na zácpu, musíte roštu a mrkev na velké struhadlo. Švestky a sušené meruňky, jemně sekané. Vložíme do dlouhé hluboké salátové mísy ve vrstvách řepy, smícháme se sušenými švestkami, pak zakysanou smetanou, pak mrkví smíchanou se sušenými meruňky, zakysanou smetanou, znovu jemně nasekanou a smíšenou vejci a sýrem, znovu zakysanou smetanou. Nechte stát 15 minut, aby se vrstvy namočily, ozdobily semeny granátového jablka nebo zelení.

Recepty polévky proti zácpě doma

Zde najdete recepty na polévky pro zácpu, které pomáhají vytvořit normální židli:

Vývar se zeleninou.

400 ml masového nebo kuřecího vývaru, 50-100 g květáku, 1 mrkev, 1 malá tuřín, petržel kořen, petržel a celer, stonek pórek, špenát, máslo.

Kořeny a pórky sekat brčka a lehce posypeme olejem. Pak zalijeme (zakryjeme) čirý vývar, přidáme květák, rozdělíme na chomáčky, zakryjeme a vaříme při nízkém varu 15-20 minut. 5-6 minut před koncem vaření přidejte na zeleninu nakrájené listy špenátu a vývar.

Kuřecí polévka se sušenými meruňky.

250 g kuřecího masa, 6 šálků vody, 2 brambory, 1 cibule, 2 šálky rajčatové šťávy, 1 polévková lžíce. lžíce ghí, 100 g sušených meruněk, banda zelené petrželky, špetka černého pepře, sůl podle chuti.

Vařte kuřecí vývar. Hrubě nakrájené brambory, opečené na másle, nakrájenou cibuli, umyté a opařené sušené meruňky, nakrájíme na plátky, kousky vařeného masa, oddělené od kostí, soli, pepře a vaříme, dokud brambory nejsou připravené. Posypeme zelení.

Recepty na domácí zácpu u dospělých

Pro přípravu těchto receptů na zácpu doma budete potřebovat velmi jednoduché přísady.

Pohanková kaše s sušenými švestkami a sušenými meruňky.

200 g pohanky, 100 g sušených švestek a sušených meruněk, 600 ml vody, nasekané ořechy, máslo.

Chcete-li vařit kaši proti zácpě v tomto receptu, musíte namočit švestky a sušené meruňky, vařit odděleně po dobu 5-10 minut. Řez, přidejte obiloviny a nalijte vařící vodu, sůl, přidejte máslo a vařte do poloviny vařené. Přiveďte do trouby připravenost. Při podávání posypeme ořechy.

Kuře s tuřínem a dýně.

500 g kuřecích prsou, 100 g tuřínu, 100 g dýně, 50 g másla, špetka skořice, 1 lžička granulovaného cukru, zakysaná smetana, rostlinný olej, sůl.

Smažte velké kousky kuřecích prsou v rostlinném oleji, sůl podle chuti, nalijte zakysanou smetanu a dušené maso. Samostatně smažte tuřín a dýňové maso nakrájené na malé kostky na másle, ochucte cukrem a skořicí. Do kuřecího masa přidávejte 5 minut, dokud se nevaří.

Ratatouille

Miska pro tento recept na zácpu u dospělých musí být vařena v pánvi wok.

1 velká cibule, 12 paprik, 2 velká rajčata, 1 lilek, 1 cuketa, olivový olej, sůl, pepř, petržel, stonky a listy celeru a pórek.

Na pánvi wok nakrájíme cibuli a smažíme v olivovém oleji. Ponořte rajčata s vařící vodou, oloupejte a přidejte do cibule. Petržel, celer a pórek se zapíná závitem a vloží do pánve. Dušená, dokud rajčata nedávají šťávu. Nakrájejte papriky a lilek a přidejte do pánve. Sůl, zavřete víko a vařte 45 minut. Cuketa nakrájená na velké kousky s kůrou, poslat na pánev a vařit asi 60 minut. Házet zeleninu v cedníku přes pánev, odstranit související stonky. Odpařte kapalinu na vysoké teplo, dokud nezhustne. Zeleninu vložte do pánve, ochutnejte pepřem.

Výživa pro zácpu

Pro normální fungování gastrointestinálního traktu a dalších orgánů je důležité jíst správně. S dietou nejprve začíná léčbu mnoha nemocí.

Když se objeví zácpa, nutriční terapie je důležitější než léčba drogami, protože to jsou produkty, které mohou normalizovat stolici.

Článek prezentuje základní pravidla stravování a výživy pro zácpu u dospělých.

Základní pravidla

Když je zácpa u dospělého nutná před začátkem diety, seznamte se s obecnými pravidly a tipy, které vám pomohou rychle normalizovat židli.

Pokud se zácpa objevuje neustále, měla by být pravidla dodržována průběžně:

  1. Při zácpě pít hodně vody a celkové množství by mělo být od 2 litrů denně. Pitný režim je důležitý, protože tekutina může změkčit výkaly ve střevech, čímž usnadňuje proces defekace. Nahrazení vody šťávami, čaji a jinými nápoji může zhoršit stav zácpy.
  2. Existuje potřeba frakčních malých porcí, často však asi 6krát denně. To vám umožní vyložit žaludek a neumožňuje tvorbu fekálních kamenů.
  3. Dieta nutně zahrnuje ovoce a zeleninu, stejně jako produkty, které obsahují rostlinné vlákniny. Tento stopový prvek dokonale čistí střeva a působí jako přírodní adsorbent. Prochází tělem, vlákno shromažďuje všechny usazeniny na stěnách a odstraňuje je.
  4. Je nutné vařit jídlo bez mletí, ale ve velkých kouscích. Jídla by neměla obsahovat sliznice, bramborovou kaší, kotlety. Taková potrava otupuje práci trávicího traktu díky své konzistenci.
  5. Není třeba jíst studené nebo teplé jídlo.

Obecnými pravidly by mělo být přičítáno, a denní režim s režimem, který bude normalizovat židli se zácpou. Je-li nutkání vymýt, pak nemusíte vydržet a defekování by mělo být provedeno ve stejnou dobu, například každé ráno.

Tak, harmonogram je produkován, a tělo sám stane se zvyklý na vyprazdňování střev po probuzení.

Navíc, pro normální pohyb střeva je stále nutné jíst normálně, protože pokud se v žaludku nenachází žádné jídlo, začne stolice přetrvávat.

Režim pití

Mobilita a aktivita střev a jiných orgánů je přímo závislá na množství tekutiny v těle a navíc s dostatečným příjmem vody výkaly změknou, což usnadňuje pohyb střev.

V tomto případě existují dvě základní pravidla:

  1. Množství vody, které pijete denně.
  2. Kvalita použité vody.

Ideální voda pro zácpu je obsažena v potravinách, zejména v ovoci a zelenině.

Současně je vařená voda v čisté formě nebo v kulinářské kuchyni nejhorší pro dospělé se zácpou. Pokud používáte vodu, pak čistěte pouze od lahví nebo studní, aby nedošlo k jejich tepelnému ošetření.

Při zácpě je velmi užitečné nejen pít vodu 2 litry denně, ale také použít speciální minerální vodu, namáčení je v kurzech po dobu 2 týdnů.

Taková terapie umožní normálně vyprázdnit střeva a je považována za doplněk stravy.

Pokud jde o kapalinu, která je vroucí, pak pro zácpu, můžete použít kompoty, ve kterých není žádný cukr, ovocné nápoje a kvas.

Alkohol, káva, silná hodina a sladká soda nemohou být opilí, protože jsou diuretika a vedou k dehydrataci, resp. Negativně ovlivňují pohyby střev se zácpou.

Dietní vlákniny

K normalizaci aktivity střeva, stejně jako ke změknutí výkalů, je nutné zahrnout do stravy dietní vlákninu.

V tomto případě hovoříme o rostlinných vláknech, které dobře absorbují vodu, nabobtnají, což umožňuje výkalům pohybovat se normálně ve střevech.

Dospělý dieta pro zácpu často zahrnuje použití vlákniny, ale toto není jediný druh vlákniny. Existuje také řada užitečných látek ve formě pektinu, ligninu, hlenu a dalších.

Jsou také nezbytné pro dobrou činnost střev, stejně jako pro práci celého organismu, zejména pro srdce a cévy.

Tabulka uvádí typy vláken, produkty, ve kterých jsou, a jaké účinky mohou mít prvky na zácpu u dospělých:

Krmivo s vlákny umožňuje obnovit střevní mikroflóru, protože některé látky slouží jako stanoviště pro prospěšné bakterie.

Je nezbytné, aby dieta pro dospělé zahrnovala rostlinné produkty ve formě různých obilovin, jiných než rýže a krupice, stejně jako černý chléb, zelenina a ovoce.

Taková potrava by měla převažovat ve stravě a otruby se doporučují jako pomocný produkt.

Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce jsou nutně používány pro zácpu, protože mají potřebnou vodu, dietní vlákninu, sacharidy, vitamíny a další prospěšné látky.

Dieta dospělých se zácpou by měla zahrnovat asi 50% celkové výživy, založené na zelenině a ovoci. V létě se doporučuje jíst:

V zimě, kdy lze upřednostnit nedostatek zeleniny:

Pokud používáte zeleninu pro výrobu salátů, používejte jako obvazy pouze zeleninu a olivový olej. Nelze použít omáčky, ocet, majonézu.

Strava by neměla zahrnovat nakládanou a solenou zeleninu a ovoce, v tomto případě je možné jen zelí.

Kromě čerstvých potravin ze zácpy pomáhají sušené ovoce. Strava by měla zahrnovat:

Takové sušené ovoce zlepšují činnost střev. Před použitím je nejlepší namočit potraviny po dobu 15 minut ve vodě. Neméně užitečné pro zácpu moře kale, pečené zeleniny a ovoce.

V takových výrobcích existuje mnoho užitečných látek a ovlivňují normalizaci stolice.

Mléčné výrobky

Důležitou roli hrají také fermentované mléčné výrobky pro zácpu u dospělých. Tyto produkty se používají k prevenci a léčbě zácpy.

To může obohatit střeva s prospěšnou mikroflórou a obnoví to v krátké době.

Po aplikaci se zlepšuje intestinální imunita a metabolismus. V takových produktech jsou prospěšné bakterie a kyseliny, které jsou nezbytné pro normalizaci stolice.

Kromě toho mléčné výrobky zabíjejí patogenní bakterie.

Hlavním produktem pro zácpu by měl být domácí jogurt nebo kefír, který se prodává v obchodech. Je nutné jíst pouze čerstvé produkty, například kefír by měl být jeden den.

Chcete-li jogurt, musíte použít čerstvé mléko, které je ponecháno ve skleněné nádobě v teplém místě pro přirozené zrání, pro urychlení, můžete přidat pár lžíce přírodního jogurtu.

Mléčné výrobky jsou velmi slabé střeva, a defecation dochází rychle, prochází bez bolesti. Produkty můžete pít kdykoliv, ale před spaním je lepší použít sklenici kefíru nebo jogurtu.

Draslík a hořčík

Každý je zvyklý na vařící vodu, aby se zbavil choroboplodných zárodků a bakterií, které má, stejně jako odstranění chloru.

Samozřejmě, pokud hovoříme o vodovodní vodě, může být takové cvičení provedeno, ale pokud se voda používá ze studní nebo ze skladu v lahvích, není nutné vařit.

Ve vodě, která nepochází z kohoutku, je draslík a hořčík a jejich soli, které mají blahodárný vliv na střeva, navíc jsou velmi potřebné pro normální stolici.

Draslík umožňuje, aby se svaly normálně stahovaly, zatímco hořčík vede nervové impulsy. Podobné prvky jsou ve vodě a některých produktech.

Například, v menu musíte zahrnout draslík:

Popsané složky mohou být rozdrceny a nalijeme medem a každý den vezmeme 1-2 lžíce. Také sušené ovoce by mělo být vařeno ve vodě a odebíráno před spaním a ráno bude možné střeva vyprázdnit normálně.

Další draslík může být z této stravy odstraněn:

  1. Banány.
  2. Brambory z trouby.
  3. Melouny vodní.
  4. Kultury fazolí.
  5. Mrkev.
  6. Zelení

Pokud jde o hořčík, je nutné jíst ořechy, pohankové kaše, mořské kale, sezam.

Oleje

Dieta pro zácpu by měla zahrnovat rostlinné oleje. Tento výrobek má na tělo různý vliv:

  1. Jídlo s rostlinnými oleji zlepšuje peristaltiku.
  2. Umožňuje změkčit výkaly ve střevech.
  3. Zlepšuje tvorbu žluči, která je potřebná pro aktivaci trávicího procesu, stejně jako pro snížení střevních stěn.

Jakýkoliv druh rostlinného oleje může být zahrnut do zdravé výživy. Pro zácpu, to by mělo být přijato na 1-3 lžičky. denně, před začátkem jídla, 3x denně.

Dieta s rostlinným olejem pomáhá normalizovat stolici, zmírnit zácpu a nasycuje tělo užitečnými kyselinami.

Zakázané potraviny pro zácpu

Správná výživa pro zácpu znamená odmítnutí některých výrobků, dokonce i zeleniny a ovoce.

Ne všechny nabídky mohou mít pozitivní vliv, například v bramborách je hodně škrobu, banánů, hrušek a vařené mrkve, což má také negativní vliv na činnost střev.

Z menu je nutné vyloučit viskózní nádobí a výrobky, například krupici, kaši na bázi drceného zrna. Nemůžete vařit slizové polévky, polévky, bramborovou kaší.

Rýže se nepoužívá k přípravě terapeutické výživy pro zácpu, protože je vhodná pro průjem jako výplň.

Pomalá stolice může výživa, která je taniny. Do této nabídky by měly být zahrnuty:

  1. Černý čaj
  2. Kakao a čokoláda.
  3. Borůvky
  4. Tomel.
  5. Červená vína.

Při zácpě je nutné opustit jídlo, které může ovlivnit žaludek a žlučník. Tyto pokrmy zahrnují kořeněné, smažené a uzené produkty.

Nedoporučuje se používat tuky živočišného původu, stejně jako česnek nebo cibuli. Dieta pro zácpu znamená minimální použití luštěnin.

Pravidla vaření

Dieta pro zácpu nejčastěji zahrnuje vařené potraviny, stejně jako jídla vařená v páře a ven z trouby.

Je-li zácpa atonická, pak je nutné k jídlu použít porce, která není drcena. Díky tomu se zlepšuje peristaltika. Brambory s bramborovou kaší a další roztřepené viskózní pokrmy jsou vyloučeny.

Při spastické formě zácpy je nutné připravit měkčí pokrmy, aby se bolest v břiše neobjevila. Strava se skládá nejen z jídla, ale také z teplotních režimů během vaření.

Jídla by měla být zahřívána a může být spotřebována v teplotním rozsahu od 15 do 60 stupňů. Velmi studené nebo horké jídlo dráždí stěny trávicího traktu, což má špatný vliv na pohyb střev a na léčbu zácpy.

Výživa pro spastickou zácpu

Tato forma zácpy je doprovázena křečemi, kvůli kterým se defecation stává složitější.

Chcete-li se zbavit příznaků, musíte použít vařené ryby, mleté ​​maso, sýr s minimálním množstvím tuku, medu, rostlinných olejů a dalších produktů.

Dieta vylučuje použití jehněčího nebo hovězího masa, stejně jako nezdravé potraviny, včetně muffinů a bílého chleba. Chcete-li se zbavit zácpy, můžete použít správné jídlo pro příkladné menu:

  • Varianta 1. V dopoledních hodinách vypijte 200 ml odstředěného mléka s toastem černého chleba s máslem a medem. Před obědem můžete jíst 3 sušenky a asi 200-300 gramů meruněk nebo sušeného ovoce. Na oběd se doporučuje vařit smetanovou polévku z cukety, můžete péct nebo vařit kuře s greeny a jíst nějaké ovoce. V odpoledních svačinkách 300 g sušených švestek. Ve večerních hodinách jsou povoleny pouze šťouchané mrkve a pár masových nebo rybích placiček.
  • Možnost 2. V dopoledních hodinách menu zahrnuje 200 gramů hroznů, stejně jako odvar na základě Hypericum s přidáním medu. Na oběd je třeba dát lilek s rajčaty, vařit ryby, můžete jíst černý chléb a 200 g jahod. Občerstvení může být džem a sušenky. Na večer si dejte šťouchanou dýně a vypijte s infuzí dogrose.
  • Možnost 3. Toto ranní menu zahrnuje sklenici hroznové šťávy s toastem a máslem. Na oběd můžete jíst kuřecí polévku a dýňové pyré s kuřecím masem. Občerstvení je dovoleno prořezávat v množství 300 gramů a pro večeři se používají meruňková šťáva a míchaná vejce s dušenou zeleninou.

Taková přibližná strava a může být upravena nebo doplněna podle přání a je lepší se poradit s výživou nebo lékařem o výživě.

Jídlo pro atonickou zácpu

Tato forma je spouštěna špatnou střevní aktivitou, ke zlepšení stolice, je nutné použít potraviny, ve kterých je hodně vlákniny a tuku, takže stěny mohou být dobře redukovány.

Strava pro tento typ zácpy zahrnuje více syrové zeleniny a ovoce a příkladné menu je:

  • Možnost 1. V dopoledních hodinách, jíst vinaigrette, trochu vařené kuře nebo krůtí maso a pití se slabým čajem. Na oběd je třeba jíst řepu, vařené nebo pečené kuře s ječmenem, jíst 200 g fíků. Pro svačinu použijte šípkovou infuzi s otrubovým chlebem a medem. K večeři se podává vařená ryba, zeleninový guláš a pečené jablko.
  • Varianta 2. V dopoledních hodinách se sendvič s vařeným masem, okurkou a rajčaty sníst, zapít zeleným čajem. Na oběd můžete jíst rajčata a zelenou polévku, vařenou krůtu a čerstvou zeleninu, vypít sklenici jablečné šťávy. Svačiny jsou povoleny meruňky, rozinky a nízkotučné jogurty. Ve večerních hodinách je třeba jíst salát s vejci, fazolkami a rajčaty, pít šípkovou infuzi.
  • Varianta 3. Ráno se ve vodě používá ovesné vločky, čaj s mlékem a černý chléb se sýrem. Můžete jíst brokolicovou krémovou polévku, pečené ryby a mrkvovou šťávu.

Jako odpolední svačina se používá namočené sušené ovoce. Večer byste měli jíst dušenou zeleninu, vařenou drůbež, jablko a vypít odvar z lněných semen.

Správná výživa podle popsaných příkladů rychle obnoví stav střev, zmírní zácpu a normalizuje stolici.

Jídlo pro chronickou zácpu

V tomto stavu je dieta určena osobně pro každou osobu. Potraviny by měly zahrnovat sušené ovoce a čerstvou zeleninu a ovoce.

Lékaři doporučují, aby pyré z čerstvého ovoce a zeleniny, stejně jako pití přírodních šťáv.

V chronické formě se doporučuje jíst pohankové obiloviny, obilniny z ječmene a ovsa. Během vaření se používá pouze voda a přidává se rostlinný olej.

Ukázkové menu je následující:

  • Možnost 1. Ráno - nízkotučný tvaroh, sklenka mléka a sendvič s vařeným masem a rajčaty. Na oběd si můžete vychutnat boršč, telecí maso s pečenou zeleninou, meruňky. Svačina je doporučena sušenky a džem, je nutné pít dogrose infuze. Večer můžete jíst vařené ryby a 2-3 pečené brambory.
  • Možnost 2. Ráno připravte omeletu bílkovin, mrkvovou šťávu. Na oběd si můžete dát polévku ze zeleniny, strouhanou řepu, černý chléb. Pro snacking, ryazhenka a chléb jsou používány. Na večeři můžete pečené hovězí maso, strouhanou mrkev, pečené brambory.
  • Možnost 3. Snídaně se skládá ze salátu, ve kterém je mrkev, cuketa a řepa, pár kousků černého chleba a šálek vody s citronovou šťávou a medem. Na oběd musíte jíst řepu, můžete hnědou rýži a pečené ryby.

Pro snacky se používá sušené ovoce a sklenice šťávy. Ve večerních hodinách byste měli připravit kastrol se zeleninou a vařit kuřecí řízek.

Pomocí výše uvedené výživové rady pro dospělé při zácpě, můžete rychle normalizovat svůj stav bez použití jakéhokoli léku.

Zácpa: Příprava pokrmů, které ji zachrání

Zácpa kazí náladu, vytváří nepohodlí ve střevech, zhoršuje pleť. Jak se toho zbavit? Za prvé, musíte upravit dietu. Zahrnout jídlo, které stimuluje pohyb střev, a odstranit potraviny, které podporuje zácpu.

Výživa: metabolismus by měl probíhat bez přerušení

Díky výživě zajišťuje naše tělo stálý a pravidelný metabolismus, nezbytný pro život. Když tento proces nastane správně, živiny vstupují do těla s jídlem, tam jsou stráveny a absorbovány a odpad je rychle odstraněn.

To se děje ve všech životně důležitých systémech těla. Vdechujeme kyslík a vydechujeme oxid uhličitý, pijeme vodu a jiné tekutiny a vylučujeme moč, jíme různé potraviny a vylučujeme výkaly. Proto musí „nadjezdy“ těla - zažívací, respirační a močové soustavy - zůstat čisté. Pak se metabolismus aktivně a bez prodlení aktivně objeví.

Pokud je tento proces narušen a odpad je zpožděn v těle po dlouhou dobu, jsou zdraví škodlivé. Pokud odpadní látky nejsou ihned odstraněny ze střev, dochází k zácpě. Pokud nakreslíme analogii s odvozem odpadků, tak se to děje i zde: když se odpadky dlouho neodebírají, hnije, rozkládá se, nepříjemný zápach. Volný odpad způsobuje poškození vnitřního prostředí těla. To se odráží ve vzhledu: pleť se zemitá, se zvětšenými póry, objevují se pupínky, může se objevit špatný dech atd.

Zácpa: Příznaky a příčiny

Zácpa - je obtížnost defecation. Ve vyspělých zemích je zácpa poměrně vážným problémem, asi 40% populace ji má. Starší lidé trpí častěji než mladí lidé (z objektivních důvodů viz níže informace o nich).

Zácpa je charakterizována nedostatečným množstvím fekálních hmot, jejich silným zpevněním a pocitem, že po stolici není střevo zcela uvolněno.

Podle lékařů by se normální stolice měla vyskytovat 1-3 krát denně, v extrémních případech, každý druhý den.

Známky zácpy

Jak je uvedeno výše, pro tuto nemoc jsou charakteristické následující příznaky:

  • malé množství výkalů
  • potřeba dlouhých a tvrdých tlaků, sedí na záchodě,
  • tvrdé, hrudkovité fekální hmoty,
  • pocit neúplného očištění střev,
  • potřebu pomoci opustit výkaly manipulací prstů v řiti.

Příčiny

  • Jídlo obsahuje málo hrubé vlákniny.
  • Nedostatek tekutin ve stravě.
  • Nedostatek sportů nebo fitness.
  • Zadržení defecation (když tam je touha vyprázdnit, ale osoba drží ho zpět).
  • Cestování (pokud neexistují normální podmínky pro defekaci).
  • Přítomnost hemoroidů nebo prsu trhlin.
  • Porušení motorické funkce gastrointestinálního traktu (GIT).
  • Hormonální nerovnováha atd.
  • Nadměrné užívání projímadel.
  • Těhotenství

Jídlo a nápoje, které podporují normální pohyb střev

Pro odstranění zácpy, správné formování stravy, výběr receptů pokrmů, které přispívají k uvolnění střev jsou velmi důležité. To pomáhá:

  • ovoce a zelenina v surové formě, jakož i saláty,
  • sušené meruňky, sušené meruňky, data atd.,
  • černý chléb
  • celozrnný a otrubový chléb,
  • celá zrna,
  • okurky, nakládané potraviny,
  • fermentované mléčné potraviny
  • ovocné a zeleninové šťávy, minerální voda,
  • pivo,
  • kvas,
  • bílé víno.

Jídlo a kapaliny, které inhibují defekaci

Zkuste z nabídky vyloučit následující jídla a nápoje:

  • silný černý čaj
  • kakao
  • krémové polévky, tekuté kaše (zejména krupice a rýže),
  • šťávy z hroznů a jablek,
  • přírodní červená vína
  • sušené borůvky.

Je třeba pít dostatek tekutin

Lidé, kteří mají problémy se stolicí, se doporučuje vypít asi 2 litry tekutiny denně. Tato potřeba je způsobena tím, že kvůli zpomalení vylučování výkalů, to vysychá, protože to je silně zhutněna. To komplikuje jeho pohyb tlustým střevem a způsobuje problémy se stolicí. Používejte recepty obsahující tekutiny (polévky, kompoty).

Popření laxativ

Ve vyspělých zemích se lidé snaží zbavit zácpy přijetím projímadla. To však způsobuje problémy. Tyto léky jsou zpočátku účinné, ale s neustálým a dlouhodobým užíváním jsou návykové, což nakonec vede k zániku touhy po stolici. Lékaři říkají, že návyk na závislost existuje téměř ve všech projímacích lécích.

Co by mělo být WC

Konečník má takovou strukturu, že v procesu defekace se musí plně rozšířit, pak se fekální hmota z ní snadno dostane. To zaujímá tuto pozici pouze v případě, že osoba dřepí (tato pozice se také nazývá „orlí pozice“). A když se usadí na obyčejné toaletě, jeho postoj není fyziologický, ztěžuje to defekaci.

Tam jsou speciální nízké toalety, které je nutné zbavit velké potřeby při dřepu. Oni jsou voláni “mísa Janov” a být používán v latrines železničních stanic a jiných veřejných míst s vysokým provozem. Mimochodem, v Kyrgyzstánu a Indii jsou tyto záchody populární i v obytných budovách.

Příčiny problémů se stolicí u starších osob

Jak bylo uvedeno výše, u starších lidí se tato malátnost vyskytuje mnohem častěji než v mladém věku. Jsou na to důvody. U starších osob se střevní peristaltika zpomaluje a břišní a pánevní svaly, které se podílejí na vyprazdňování, také oslabují. I když je nastaven výkon, mění se mikroflóra trávicího traktu. Produkuje mnohem méně enzymů, které podporují aktivní trávení. Výsledkem je oslabení vylučovací funkce konečníku. Proto, aby se zabránilo zácpě, starší lidé potřebují vytvořit správnou stravu a neustále zahrnovat potraviny, které aktivně podporuje pohyb střev.

Recepty na lahodnou zácpu

Zelí se švestkami a paprikou

Obchody prodávaly připravené zelí (možná to uděláte sami). Jeho chuť může být obohacena a vylepšena. Zde je recept.

  • Opláchněte 50 g švestek a potom plátek.
  • Promyjte 2 papriky (nejlépe červenou nebo oranžovou). Osvoboďte je od semen a nakrájejte na malé čtverce.
  • Kombinujte švestky, papriky a 500 g zelí. Přidejte tam 2 lžíce. lžíce olivového oleje, 1 polévková lžíce. lžíce cukru nebo medu. Dobře promíchejte.
  • Tento salát zcela zbavuje zácpy. Kromě toho dodává tělu velké množství vitamínu C.

Pohanka s řepou

  • Vařte, dokud měkké 2 malé řepy. Ochlazte, oloupejte a rošt na hrubém struhadle.
  • Vařte, dokud měkké 250 g pohanky.
  • Oloupejte 2 stroužky česneku a projděte tiskem.
  • Zkombinujte pohanku, strouhanou řepu a nasekaný česnek. Sůl, pepř, přidejte 1-2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, bez zápachu. Dobře promíchejte.

Pohanka poskytuje tělu velké množství rostlinných bílkovin, česnek aktivuje oddělení žluči a řepa stimuluje defekaci.

Zelí dušené s rajčaty, houbami a kořením

  • Opláchněte 2 velké žampiony a nakrájejte na malé kostky.
  • Oloupeme 1 malou mrkev a nakrájíme na kostičky.
  • Oloupeme 1 malou cibuli a sekanou.
  • Kombinujte zeleninu a houby. Přidejte k nim 500 g zelí, 3 lžíce. lžíce zeleniny (může být olivový) olej a 0,5 šálky vody. Vložte tam 3-4 listy Lavrushky a dejte pánev na malý oheň. Nechte všechno dusit 30 minut.
  • Mezitím připravte hrnec. K tomu, rozpusťte 1 lžičku mouky v půl sklenice vody a důkladně promíchejte tak, aby žádné kousky zůstaly.
  • Vyzkoušejte zelí a zeleninu. Pokud se již měkké, přidejte k nim 3 lžíce. lžíce rajčatové pasty (kečup není jako), 1 polévková lžíce. lžíce cukru a 0,5 lžičky koření (chmel-suneli, kari, koriandr). Nalijte do hrnce a vše dobře promíchejte. Po tom, vařte dalších 5 minut. Potom jej vypněte a nechte stát.

Zelí, zejména fermentované, spolehlivě zmírňuje zácpu. Mrkev, cibule, žampiony a koření obohacují chuť pokrmu, činí ho voňavějším a chutnějším.

Upravte si stravu, použijte recepty, které podporují pohyb střev, a zapomenete na problémy s křeslem!