Jak jíst děti se zánětem slinivky břišní

V případě onemocnění slinivky břišní je jedním z hlavních faktorů, které přispívají k obnově tohoto orgánu, dieta. Pankreatitida dieta pro děti je stejně důležitá jako u dospělých pacientů. Gastroenterologové doporučují dodržovat pravidla odpovídající číslu tabulky 5-p (Pevznerova strava), ale dětské menu má některé zvláštnosti.

Základy výživy pro děti s pankreatitidou

Rodiče, jejichž děti mají onemocnění slinivky břišní, by se měli řídit řadou pravidel:

  1. V době exacerbace železa potřebuje funkční odpočinek, nesmí být přetížen hrubými, chlazenými, kořeněnými jídly. To je důvod, proč je tak důležité krmit dítě nakrájeným, teplým a neutrálním jídlem.
  2. Dětské tělo potřebuje každý den spoustu živin, takže kalorický obsah a nasycení potravin vitamíny během nemoci by měly zůstat na stejné úrovni.
  3. Když se stav slinivky břišní zlepšuje, a to i během remise, existuje řada produktů, které nelze konzumovat. Zavedení zakázaných potravin může způsobit zhoršení, které je doprovázeno hospitalizací dítěte.

Vlastnosti stravy v různých formách nemoci

Podle statistik je diagnostikována akutní pankreatitida nebo chronická pankreatitida zřídka v dětství.

Nejčastěji jsou dětem diagnostikována reaktivní forma pankreatitidy nebo dyspancreatismu, což znamená identifikaci dočasného narušení práce slinivky břišní.

Příčinou onemocnění může být infekce, nezdravá strava, somatická porucha.

Dieta pro pankreatitidu u dětí závisí na typu patologie:

  1. Při chronické pankreatitidě je dieta během exacerbací zpřísněna. Když se funkce žlázy zlepší, dítě přechází na šetřící stravu, ale je důležité si uvědomit, že s určitými omezeními bude nutné vyrovnat se s dlouhým obdobím, někdy na celý život.
  2. V akutní formě musí být pozorovány vážné zábrany po dobu jednoho měsíce, pak je dávka rozšířena. Tabulka č. 5 je v souladu s platností po dobu pěti let.
  3. S diagnózou „reaktivní pankreatitidy“ potřebuje dítě dvoutýdenní potravinové omezení, po kterém se dieta stává normálním v souladu s věkem.

Dietní omezení pro pankreatitidu

Děti i dospělí trpící pankreatitidou jakékoli formy by neměli být používáni:

  • uzené maso, konzervované potraviny;
  • nakládané potraviny;
  • pikantní jídla;
  • výrobky s konzervačními a škodlivými přísadami;
  • alkoholické nápoje.

Pokud dítě trpí akutní nebo chronickou formou onemocnění, je zakázáno používat:

  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • vývar s masem;
  • pikantní jídla;
  • zmrzlina;
  • kyselé plody, ovoce;
  • pikantní zelenina (cibule, česnek);
  • proso a ječmen;
  • tučné maso a ryby;
  • pečení;
  • Výrobky s čokoládou;
  • Smažené potraviny;
  • ořechy.

Je-li u dítěte diagnostikována reaktivní pankreatitida, jsou všechny tyto přípravky ve stravě povoleny, ale je žádoucí je používat méně často.

Dětské menu pro exacerbace nemoci

Pokud jsou zjištěny akutní příznaky pankreatitidy, je dítě posláno do nemocnice, kde je poprvé vyloučena enterální výživa - odběr jídla ústy. Příjem živin je zajištěn intravenózní metodou ve formě roztoku. Pokud není pozorováno žádné další zvracení, zavádí se teplý nápoj. Jsou povoleny bradavky a slabě alkalická minerální voda bez plynů. Objem tekutiny je 250 ml denně.

Pak se do menu zavedou tenké mléčné kaše zředěné vodou, zeleninové pyré s cuketou, brambory a květák. Můžete také dát compotes. V budoucnu je možné do dietních polévek přidávat zeleninu a obiloviny, parní omeletu z vaječných bílkovin, parní kotlety.

O týden později můžete vstoupit do tvarohu, kefíru, rybího masa, kastrolů. Jídlo by mělo být teplé, homogenní, bez konzervačních látek, sladidel a příchutí.

Dieta pro akutní pankreatitidu u dětí po měsíci zahrnuje rozšíření stravy, potrava by již neměla být rozdrcena. Smažené jídlo je stále zakázáno. Je to docela přijatelné, aby dítě Adyghe sýr, tvaroh kastrol, vařené kuře, makarony. Můžete zadat čaj, želé, ovocné kompoty, mléčné výrobky. Je dovoleno jíst dýně, brambory, cuketu. Kontraindikovaná a míchaná vejce. Všechna jídla by neměla být sladká a solená.

Omezení během remise

Díky zlepšení stavu dítěte lze nabídku rozšířit. Je důležité si uvědomit, že výrobky zakázané v akutní fázi musí být zadávány postupně. Pokud se vyskytnou nežádoucí příznaky onemocnění, například nevolnost, nadýmání, průjem, je nutné omezit dietu.

Během remise jsou povoleny ovocné šťávy (neskladované), citrusové plody, melouny, rajčata, bobule, které by neměly být konzumovány denně a ve velkém množství. Jídla se zelím a kukuřicí jsou také přijatelné, ale ne každý den. Povoleno vařit kaši a polévky s pohankou, tak užitečné pro rostoucí organismus.

Půst není povolen! Dítě by mělo jíst každé 4 hodiny v malých porcích.

Hlavní menu pankreatitidy se skládá z:

  • lehké polévky;
  • mléčné kaše;
  • parní maso a rybí kotlety;
  • slepice;
  • vařená zelenina;
  • fermentované mléčné výrobky.

Není příliš příznivé pro dítě slinivky břišní jíst celé mléko, ale je možné z něj vařit kaši. S mírou můžete jíst džem, med a další přírodní sladkosti. Je důležité si uvědomit, že dítě spotřebuje dostatek čisté vody.

Dieta u dětí s pankreatitidou

V přítomnosti nemoci u dítěte mladšího tří let je nežádoucí krmit ho čerstvou zeleninou, citrusovými plody. Také čerstvé šťávy nejsou zobrazeny. Ve fázi remise byste měli pokračovat v sekání nádobí, protože některé děti mohou špatně žvýkat jídlo.

Mnoho dětí starších tří let chodí do mateřských škol. Navzdory tomu, že v mateřských a školských zařízeních je jídelníček blízko jídelníčku, v přítomnosti pankreatitidy nejčastěji není toto jídlo vhodné. Rodiče by měli zajistit, aby pediatr provedl diagnózu a výživová doporučení v lékařském záznamu. Seznamy zakázaných jídel jsou žádoucí pro předání učiteli nebo učiteli.

Důležitým bodem je situace, kdy jsou děti pozvány na prázdniny. Omezení v nabídce není důvodem k přeskočení těchto činností, protože zákazy mohou negativně ovlivnit sociální adaptaci dítěte a vést k psychickým problémům. V tomto případě je třeba předem mluvit s dospělými o dietě předepsané lékařem.

Od lidových prostředků jako rehabilitační terapie může být přidán do stravy lnu odvar, nápoj lékořice. Pro zlepšení funkce pankreatu můžete použít infuzi s měsíčkem a březovými listy. V remisi, je užitečné dát dítě mrkev a zelné šťávy. Všechny tyto nápoje by měly být podávány v intervalech mezi hlavním jídlem.

Před použitím tradičních metod byste měli vždy konzultovat gastroenterologa!

Vzorové denní menu pro děti v remisi

  • Snídaně 1: ovesné vločky, dušená omeleta, čaj s mlékem.
  • Snídaně 2: tvaroh.
  • Oběd: polévka z rýže a pyré zeleniny se zakysanou smetanou (ne více než 1 lžička). Dušená telecí kotleta. Kompot z bobulí nebo želé.
  • Oběd: suché sušenky a dogrose vývar. V nápoji bylo dovoleno přidat malé množství šípkového sirupu.
  • Večeře: dušená ryba řez, bramborová kaše a mrkev. Jablko pečené s medem. Před použitím je žádoucí vyčistit slupku.
  • Večeře 2: Kefír s bílými sušenkami.

Recepty na pankreatitidu

Je třeba mít na paměti, že v případě problémů s slinivkou břišní musí děti i dospělí vařit jídlo pro pár, vařit nebo vařit s minimálním množstvím rostlinného oleje. Smažené nebo dušené s živočišnými tuky - jsou zakázány.

Zeleninové pyré

Brambory (3 ks.), Dýně (150 g.), Mrkev je nezbytná pro výrobu bramborové kaše. Zelenina se musí vařit a poté rozmělnit v mixéru.

Repné placky

Vařená a oloupaná řepa (250 g) by měla být nasekaná, pak přidána krupice (1 polévková lžíce) na sekanou hmotu, lehce sůl a nechat stát na chvíli. Pak se vytvoří kotlety, zhroucené v krupici a dušené.

Tvarohový pudink

Nízkotučný tvaroh (100 g) se setře sítem, smísí s mlékem (30 g), krupičkou (1 polévková lžíce L.). Potom se ke hmotě přidají 2 šlehané proteiny za mírného míchání. Těsto se nalije do formy a 10 minut peče.

Polévka s rýží a mlékem

Rýže (2 lžičky L.) se promyje a vaří ve vodě (200 ml), dokud není připravena, nalije se horkým mlékem (0,5 l) s přidaným cukrem (2 hodiny L.). Před podáváním přidejte na polévku trochu másla.

Mrkvová polévka s krupicí

250 g loupané mrkve je dušeno a poté rozdrceno. V další pánvi, mléko (400 ml) a voda (100 ml) jsou přivedeny k varu, krupice (2 lžíce.) Přidá se k této hmotnosti a vaří po dobu 10 minut. Směs se potom smíchá s mrkví, cukrem a špetkou soli, vařená maximálně 4 minuty.

Fishcakes

Rybí filé jsou rozdrceny a smíchány s bochníkem namočeným v mléce, solené a důkladně promíchané. Kotlety se vaří ve dvojitém kotli.

Lékařské ovesné kissel

Při pankreatitidě je užitečné jíst želé z naklíčených ovesných zrn. Zrna se promyjí a potom se nalijí vodou. Když se objeví malé výhonky, zrna se opět promyjí a suší, potom se rozemele. Z této užitečné mouky vařené želé po dobu tří minut. Po půlhodinovém infuzním nápojovém filtru. Kissel je podáván dětem s pankreatitidou pouze čerstvě, a pokud pro dospělého může být uložen v chladničce asi jeden den, pak děti pokaždé by měly připravit nový nápoj.

V případě exacerbace pankreatitidy u dětí je důležité dodržovat všechna doporučení lékaře týkající se jak stravy, tak léků. Pokud se necítíte dobře, měli byste spolu se svým lékařem přezkoumat dietu a v případě potřeby změnit terapeutické dávkování. Bez dodržování diety a nezbytných omezení pro obnovení funkce slinivky břišní je extrémně obtížné.

Jak se vyvíjí pankreatitida a je v dětství nebezpečný, lze nalézt v následujícím videu:

Dieta pro pankreatitidu u dětí

U dětí mladších 14 let se vzácně vyskytuje chronický zánět slinivky břišní. Častěji se v dětském věku reaktivní forma setkává. Reaktivní pankreatitida u dětí je způsobena přetrvávající střevní infekcí nebo otravou jídlem. Bez ohledu na příčinu zánětu, první podmínkou pro rychlé uzdravení bude zajistit, aby vaše dítě měla správnou stravu.

Vlastnosti stravy u dítěte s pankreatitidou

Dítě s pankreatitidou si musí vybrat dietu, která zcela eliminuje zvýšené zatížení trávení. Povaha stravy závisí na formě a klinických příznacích onemocnění.

Akutní průběh onemocnění

Dieta pro akutní pankreatitidu u dětí bude mít měsíc. Ze stravy bude třeba vyloučit potraviny, které mohou způsobit zhoršení. Po určitém období, za předpokladu trvalého zlepšování stavu, je přípustná dieta dítěte. Dalších 5 let se má držet čísla tabulky 5.

Porušení stravy a hrubých potravin vyvolává zhoršení dítěte a recidivu zánětlivého procesu. Pokud během posledních 5 let dítě nemělo opakované klinické příznaky pankreatitidy, je považováno za obnovené. V budoucnu by si rodiče měli být vědomi predispozice dítěte k patologii gastrointestinálního traktu a věnovat pozornost onemocnění.

Chronický pomalý tok

Při exacerbaci patologického procesu je předepsána přísná dieta s dietními omezeními. Pokud remise ze stravy vylučuje řadu produktů, které poškozují zdraví dítěte.

Reaktivní pankreatitida

Pokud je zánět reaktivní v přírodě, je přísná dieta předepsána na týden. Zhoršení trvá 2-3 dny. Po 7 dnech se doporučuje postupně přejít na dietu podle věku dítěte. Výživa reaktivní pankreatitidy odhaluje omezení podobná akutní formě patologie.

Pokud nedodržíte dietu, pankreatitida nebude zcela vyléčena. Remise akutních klinických symptomů je maximální dosažitelná prahová hodnota. Je nezbytné omezit výživu dítěte od prvních hodin nástupu klinických příznaků. Je nutné, aby byl vyšetřen lékařem. Podle výsledků pediatra nebo dětský gastroenterolog předepíše vhodnou léčbu a dietu.

Obecné zásady výživy

Dieta pro reaktivní pankreatitidu u dětí může zmírnit gastrointestinální trakt a snížit zátěž na zažívací orgány. Základními principy výživy je vytvoření mechanického a chemického teplotně ochranného režimu pro žaludek. Tento princip je zásadní při přípravě jakékoli stravy.

  1. Výživa je zlomková. Krmte nemocné dítě by mělo být 5 krát denně. Intervaly mezi podáváními by měly zůstat stejné v čase. Objem porcí je skromný, což umožňuje snížení zátěže nemocného orgánu a snížení bolesti.
  2. První týdny po nástupu exacerbace jsou potraviny zobrazeny jako pyré nebo polotekuté.
  3. Pokrmy se doporučuje podávat na stole ve vařené nebo parní formě, pečené v troubě bez krusty.
  4. Jídla jsou nabízena mírně teplá nebo pokojová teplota. Příliš horké nebo studené jídlo zhorší stav dítěte.
  5. Dieta poskytuje protein nasycený. Podobné dosažení na úkor zvýšení množství ryb, masa, tvarohu. Limit sacharidů a tuků.

V akutním období onemocnění se léčba provádí podle tradičního principu - půstu, zimy a odpočinku. Během prvních 2-3 dnů je nutné nabídnout dítěti minimální množství potravy. Plná hladovění pro malé děti není přiřazena.

Dítě ve vážném stavu je naléhavě hospitalizováno. V nemocnici se parenterální výživa podává intravenózní infuzí.

Co by mělo být zcela vyloučeno

Bez ohledu na stadium a formu nemoci, dětská výživa nezahrnuje produkty:

  1. Uzené klobásy a ryby.
  2. Prefabrikované výrobky se spoustou konzervačních látek a látek zvyšujících chuť. Kategorie zahrnuje oblíbené dětské žetony a další občerstvení.
  3. Pikantní a kořeněné koření.
  4. Rychlé občerstvení.

Akutní průběh onemocnění

Pokud je průběh pankreatitidy u dítěte akutní, je nutné vyloučit přípravky:

  1. Zmrzlina
  2. Kondenzované mléko.
  3. Sladké vysoce sycené nápoje.
  4. Okurky a nakládané pokrmy, zelí.
  5. Konzervy a paštiky.
  6. Silné, bohaté vývary z mastných mas a ryb.
  7. Kyselé druhy ovoce a bobulí a šťáv z nich.
  8. Zelenina obsahující hrubé vlákno - zelí, ředkvičky, lilek, česnek.
  9. Obiloviny ječmene nebo proso.
  10. Tukové odrůdy - husa, kachna, vepřové, jehněčí.
  11. Tučné odrůdy mořských a říčních ryb.
  12. Cukrovinky a pečivo.
  13. Ořechy
  14. Čokoláda a kakao v jakékoliv formě.

Po ukončení reaktivní pankreatitidy mohou být malé dávky uvedených přípravků zavedeny do stravy dětí vzácně a postupně. Zelenina a ovoce se nejlépe podávají na stole pečeném a loupaném. Je vhodnější krmit dítě mletou nebo polotekutou potravou.

Ukázkové menu pro dítě s pankreatitidou

V první den akutní nemoci je nutné omezit dětský jídelníček co nejvíce - aby dítě získalo slabý čaj nebo slabý šípkový roztok. Při přetrvávajícím zvracení se vyvíjí hrozba dehydratace. V tomto případě je nutná nouzová hospitalizace a jmenování parenterální výživy intravenózní infuzí.

Druhý den je dítě krmeno podle následujícího menu:

  • Na snídani nabízíme dětskou kaši na vodě z ovesných vloček nebo krupice bez přidávání másla. Nahraďte kaši dušenou proteinovou omeletou. Pijte snídani s vývarem boky nebo sklenici neslazeného čaje.
  • Druhou snídani tvoří minerální voda bez plynů a hrst neslazených sušenek.
  • Na oběd krmte své dítě slizké, velmi vařené polévky na vodě se strouhanými brambory a rýží nebo pohankové krupice. Na druhé bramborové kaši nabízíme silně vařenou mrkev.
  • Čas na čaj se skládá z vývarů nebo minerální vody bez plynů a několika sušenek nebo sušenek.
  • Večeře nabízí dětská rýžová kaše - vysoce vařená na vodě, bez cukru a másla. Dovoleno přidat pár lžiček odstředěného mléka. Pít večeři s pikantní ovocný kompot.
  • Než půjdete do postele, dejte dítěti nápoj s želé z vývarů z jablek.

Třetí nebo čtvrtý den se bramborová kaše postupně přidává do pacienta s přidáním několika lžiček mléka. Máslo se zavádí do pyré již 5. den. Množství oleje nepřesahuje půl lžičky. Dieta pro pankreatitidu u dětí, od 4-5 dnů, zahrnuje následující menu.

  • Na snídani můžete dát své dítě strouhaným dietním tvarohem.
  • Polední menu připraví zeleninovou polévku s rýží nebo pohankové krupice. Druhá slouží parní masové kuličky z hovězího nebo kuřecího masa. Můžete pít oběd s čajem nebo kompotem.
  • Oběd udělá soufflé a pečené jablko.
  • Na večeři bude dítě jíst obiloviny bez cukru as trochou oleje.
  • V noci může pacient vypít sklenici želé.

Možná, že dítě s takovýmto menu neochotně souhlasí. Úkolem dospělého bude krmení dítěte 5krát denně. V opačném případě může dlouhá přestávka mezi podáváními způsobit zhoršení kvality. Je nutné přesvědčit dítě a vysvětlit, že se s podobným režimem krmení rychleji zotaví.

Jaké potraviny mohou jíst

  1. Sušený včerejší chléb a suchý suchar.
  2. Vegetariánské polévky se zeleninou. Ve stavu remise můžete polévku naplnit lžící zakysané smetany nebo másla.
  3. Štíhlé maso - králík, krůta, kuře, telecí maso. Maso se nejlépe podává ve formě mletého masa, dušené.
  4. Nízkotučné ryby bez kostí nebo rybí kotlety.
  5. Nízkotučné mléčné výrobky. Je přípustné krmit dítě nekvašeným kefírem nebo jogurtem. Zakysanou smetanou stačí přidat do pyré nebo polévek.
  6. Dušené proteinové omelety.
  7. Dobře vařené polotekuté porridge s mlékem.
  8. Puree vařená nebo pečená zelenina, ovoce.

Dodržujte, že dieta bude mít dlouhou dobu. Pokud dítě navštěvuje instituci, je lepší informovat zaměstnance o potřebě dietní výživy pro dítě. Budete muset varovat příbuzné, aby se zabránilo nákupu zakázaných potravin.

Dieta pro děti trpící pankreatitidou

Dieta pro děti s pankreatitidou je důležitou součástí komplexní léčby, spolu s užíváním léků. Chyby ve stravě dítěte mohou vyvolat útok a vyvážená a šetrná strava odstraní zhoršení a přispěje k regeneraci pankreatu.

Vlastnosti

V diagnostice zánětu slinivky břišní u dětí vzniká akutní pankreatitida, chronická a reaktivní. Charakteristiky každé formy zahrnují specifický přístup při výběru léčby a stravy.

Základem stravy je časté frakční krmení s mechanickým a tepelným zpracováním povolených výrobků.

Je důležité udržovat kombinaci proteinů, tuků, sacharidů, vitamínů a stopových prvků v souladu s věkovými potřebami dítěte.

V akutní formě

Dítě s akutním záchvatem pankreatitidy je hospitalizováno. Jíst jakékoli jídlo je zakázáno na jeden nebo dva dny. Je spojena parenterální (intravenózní) výživa - podávání roztoku glukózy, fyziologického roztoku nebo hemodezu.

"Potravinová pauza" je nahrazena obdobím adaptace gastrointestinálního traktu na příjem potravy. Dítě může pít teplou vařenou a alkalickou minerální vodu bez plynu. Pak předepsal přísnou dietu (číslo tabulky 5P), která vylučuje mechanické a chemické podráždění zažívacího traktu a nestimuluje sekreci slinivky břišní. Malé porce mohou být podávány zeleninové pyré, slizová kaše na vodě nebo polévky. Objem a kalorický obsah potravin se postupně zvyšují.

Na měsíc je předepsána přísná dieta. Lékařská výživa pod dohledem lékaře potřebuje dalších pět let.

V chronické fázi

Chronická pankreatitida se vyskytuje s obdobími remise a exacerbací. Během exacerbace je nutná nejpřísnější dieta a hospitalizace.

Přechod procesu do stavu remise (zbytek) vám umožní postupně rozšiřovat seznam povolených produktů.

Přečtěte si o příkladném menu pro dospělé a děti s pankreatitidou.

Odchýlit se od principů terapeutické výživy je však nepřijatelné. Hlavním úkolem stravy pro dítě s chronickou pankreatitidou je minimalizovat riziko provokace zánětlivého procesu.

S reaktivní pankreatitidou

Terapeutická strava pro reaktivní pankreatitidu je méně závažná, po odstranění akutních symptomů na dva týdny. Pečlivě sledujte zdraví dítěte, poraďte se se svým lékařem a nespěchejte vstoupit do stravy zakázané potraviny.

Pro dítě do 7 let

Školním dětem je těžší dodržovat přísná dietní pravidla. Při tvorbě školní zdravotní karty věnujte pozornost označení na diagnóze a doporučení lékaře.

Vysvětlete svému dítěti potřebu diety.

Promluvte si s učitelem, protože je důležitá morální podpora ve škole. Připravte si zdravé občerstvení pro školy - tvarohový dezert, sušenky, sušenky.

Dieta pro dítě pankreatitidy 4 roky

Čtyřčlenné dítě je již schopno pochopit jednoduchá pravidla terapeutické výživy. Rodiče pomáhají kontrolovat dietu dětí, které nenavštěvují předškolní instituce.

V mateřské škole bylo jídlo původně organizováno v souladu s požadavky zdravé výživy. Výpočet potravin v DDU poskytuje potřebu nezbytných prvků a kalorického obsahu. V nabídce nejsou žádné smažené, kořeněné, kořeněné pokrmy. Na doporučení lékaře můžete provést některé úpravy menu dětí, které potřebují dietu.

Co může a nemůže jíst

K zajištění šetrné výživy by dieta měla obsahovat sekané, dušené, pečené nebo vařené potraviny.

Nutné maso (hovězí, krůtí, králičí, kuřecí) a bílé ryby (treska, štikozubec, štika) nízkotučné odrůdy.

Obiloviny (ovesné vločky, pohanka, rýže) je lepší mlít v mlýně na kávu nebo v utěrkách. Vejce ve stravě s opatrností - první protein, pak žloutek po částech. Vařte vařená vejce. Preferovaný nízkotučný jogurt, mléko a sýr. Zelenina (řepa, mrkev, brambory) pečeme nebo vaříme "v uniformě". Užitečná pečená jablka, hrušky, dýně.

Seznam zakázaných výrobků je rozsáhlý, ale není v něm nic, co by bylo pro rostoucí orgán zásadní. To je pikantní, mastné, smažené jídlo.

Dieta pro pankreatitidu u dětí

Při konzumaci smažených nebo mastných jídel u malých dětí a dospívajících se může objevit reaktivní zánět slinivky břišní. Tento stav se nazývá akutní pankreatitida. Jeho dlouhodobou léčbou, nutnou podmínkou je jmenování diety.

Co může způsobit nemoc?

Toto onemocnění se objevuje při konzumaci nesprávného jídla. Může se jednat o mastné nebo smažené potraviny. Ve svém složení obsahuje mnoho nasycených tuků, které je obtížné strávit. Pro jejich rozdělení tělo vyhodí speciální látky - enzymy.

Pokud je tuk příliš mnoho, pak se tělo nemůže vyrovnat s jejich štěpením. To vyvolává zánět orgánu a dochází k nemoci.

K onemocnění může také dojít po akutní střevní infekci nebo otravě chemickými látkami. Pokud například dítě vypilo „dospělý“ lék nebo se rozhodlo ochutnat domácí chemikálie, vyskytuje se také tato choroba.

Stává se také, že jakékoli akutní onemocnění se může stát chronickým. Vše bude záviset na individuálních vlastnostech dítěte.

Pokud je oslabena imunita dítěte nebo dochází k abnormalitám ve vývoji struktury orgánů po narození, je přechod na chronickou formu možný častěji.

Základní pravidla výživy

V akutním období onemocnění hraje hlavní roli dieta. Je to jednoduché, ale spíše přísné. Všechna pravidla musí být plně implementována. To bude normalizovat práci všech orgánů trávicího systému.

Základní pravidla stravy zahrnují:

  • Omezit používání všech potravin, které mohou zvýšit zánět. Patří mezi ně všechny smažené, mastné, s ostrou nebo kyselou chutí. V akutním období jsou také vyloučeny všechny koření, cibule, česnek a pepř. Jídlo lze mírně osolit.
  • Výjimka sladkých cukrovinek s tukovým krémem. Všechny koláče, pečivo, zákusky jsou zakázány! Představují bombu v reálném čase. Obrovské množství cukru a tuku je nebezpečnou kombinací všech orgánů trávicího systému. Aby se tyto látky recyklovaly, emitují podstatně více enzymů. To způsobuje větší škody.
  • V prvních dvou dnech po nástupu nemoci - "hladovění." To neznamená, že byste měli zcela omezit výživu pro své dítě. Jen v prvních dnech můžete dát dítěti pouze neslazené nápoje a suché sušenky. To je nezbytné, aby zapálené slinivky břišní spočívaly a obnovily se. Od třetího dne můžete výrazně rozšířit dietu - přidejte libové kuřecí, zeleninové nebo rybí vývar se sušenými krutony na oběd. Na večeři připravte pokrmy z masa nebo ryb s přílohami ze sacharidů.

Menu pro děti s pankreatitidou

Veškerá činnost orgánů gastrointestinálního traktu je přímo závislá na použitých výrobcích, způsobu zpracování a režimu krmení. Dospělí často porušují tyto jednoduché zásady zdravého stravování, což vede k nepříjemně symptomatickému onemocnění - pankreatitidě. Bohužel dochází k selhání slinivky břišní u dětí. K rozvoji pankreatitidy u dítěte přispívají následující faktory:

  • porušení způsobu stravování, snížení jeho kvality a „suchého příjmu“;
  • alergické reakce různého původu: od kopřivky po atopickou dermatitidu;
  • jakékoli onemocnění břišních orgánů;
  • dědičné choroby;
  • parazity a jejich metabolické produkty;
  • akutní infekce virové a bakteriální etiologie (spalničky, příušnice, hepatitida a další);
  • endokrinopatie (diabetes mellitus, hypotyreóza).

Menu pro pankreatitidu u dětí je přirozeně prováděno s výjimkou produktů, které nepříznivě ovlivňují celkový stav. Účinek na nemocný orgán by měl být snížen použitím přípravků připravených šetrným způsobem.

Čím menší je účinek na zánět slinivky břišní, tím rychlejší je zotavení.

Pankreatitida u dětí se vyskytuje ve třech formách: akutní, chronická a reaktivní, z nichž druhá je nejčastější. Hlavní terapií je terapeutická výživa dítěte s pankreatitidou. V těžkém stavu je nutná hospitalizace.

Pravidla napájení

Jakákoli strava obsahuje určitá pravidla, podle kterých se vyhýbají užívání více léků. Dieta pro příznaky pankreatu bude prvním krokem k uzdravení.

Pro děti má dieta pro pankreatitidu následující pravidla:

  1. Jídlo každé 2-3 hodiny.
  2. Množství potravy konzumované najednou musí být sníženo, zatímco počet krmiv denně je nejméně 6krát. Díky tomuto přístupu nebudou děti hladovat.
  3. Všechny potraviny v polotekuté, pyré formě. Čím menší je dítě, tím lepší je používání kojenecké výživy.
  4. Při vaření je lepší dávat přednost vaření, pečení a vaření ve vodní lázni nebo v pomalém hrnci.
  5. Teplá teplota jídla, takže je nejmenší zátěž na zanícený orgán.
  6. Respektujte denní kalorií. Dítě by nemělo zhubnout. Proto je ve všech formách onemocnění určujícím faktorem rychlého zotavení přítomnost zvýšeného množství bílkovin v nabídce.
  7. Snížení množství komplexních sacharidů v potravinách, pokud je to možné, vyloučení tuku.
  8. Pod přísným zákazem přejídání.

Tyto odchylky v dietě s pankreatitidou musí být pozorovány při vývoji jakékoliv formy.

A také by měla sledovat rovnováhu vody a soli v těle dítěte. Aby se zabránilo dehydrataci, vypijte dostatek vody. Omezující příjem soli má příznivý vliv na výkon žlázy.

Seznam produktů

Vařené v jemném způsobu nádobí pomůže vašemu dítěti rychleji se zotavit. U zapáleného orgánu vede snížený výkon k vymizení symptomů pankreatu - bolesti břicha, nevolnosti a zvracení, slabosti a celkové nevolnosti.

Dieta pro děti s pankreatitidou se přesně shoduje s jídlem předepsaným gastroenterologem. Pro snídani je vhodnější krmit děti šťávou z tekuté a tekuté kaše, dušených omelet, kastrolů s nízkotučnými tvarohovými odrůdami s přídavkem kaše nekyslého ovoce nebo bobulí.

Oběd obsahující libovou vegetariánskou polévku, jistě druhé maso v důkladném tepelném ošetření (parní kotleta, pečený masový pudink, guláš bez koření) a zelenina vařená nebo dušená. Večeře se skládá také z masa nebo ryb. Přítomnost nízkotučného ovoce, bobulovin a mléčných výrobků v době oběda je povinná.

V souladu s formou pankreatitidy se také změní menu malého pacienta. Existuje však obecný seznam povolených potravin:

  • dietní maso: krůta, králík, kuře;
  • chudé ryby převážně bílé odrůdy: pollock, štikozubec, halibut, platýs, štika a říční ryby;
  • zelenina s nejnižším obsahem vlákniny: mrkev, řepa, cuketa, dýně. Veškerá zelenina musí být tepelně ošetřena. Surová zelenina se nedoporučuje pro děti s pankreatitidou;
  • ovoce a bobuloviny nekyslých odrůd: jablka, ananas, meloun, meloun, jahody, černoplodá, jahody a další;
  • mléčné výrobky by měly obsahovat malé procento tuku. Spotřeba plnotučného mléka je nežádoucí. Připravuje kaši v ředění vodou;
  • z tekutin si můžete políbit, kompotovat nekyselé ovoce, minerální vodu bez plynu, bylinné a zelené čaje.

Akutní fáze

Dieta u dětí s pankreatitidou v akutním stadiu v prvních dvou až třech dnech se provádí s analogií léčby onemocnění u dospělých. Nezapomeňte kontaktovat lékaře a často - hospitalizaci ve zdravotnickém zařízení. V závislosti na závažnosti pankreatitidy vzniká otázka intravenózní infuze.

Pak pomalu přejděte k použití tekutin, obvykle na druhý - třetí den onemocnění. Jmenování boothů vývarů na třetí den bude nejlepším řešením, protože tento nápoj obsahuje mnoho užitečných vitamínů, antioxidantů pro rychlé zotavení těla.

A na třetí den se zavádí zeleninový vývar a kissel z ovsa, sledujíc pitný režim. Do konce prvního týdne po nástupu pankreatitidy se vstřikují tekuté kaše, masové výrobky a šťouchaná vařená zelenina. S každým novým zavedením přípravku by měl pečlivě sledovat celkový stav dítěte.

Dieta pro pankreatitidu u dětí je předepisována po dobu 1 měsíce.

Díky dietní stravě po takové dietě bude možné vyhnout se opakování onemocnění a přechodu na chronickou formu.

Chronický kurz

Chronická pankreatitida u dětí je poměrně vzácná. S opakováním onemocnění bude krmení podobné menu s akutním průběhem. Přidělené dietě s číslem tabulky 5 po dobu 1 měsíce s mírnou korekcí.

V prvních dnech relapsu byste měli pít více tekutin, snažit se dát tuhou potravu, dát láhev horké vody s ledem nebo studenou vodou do oblasti slinivky a zajistit odpočinek dítěte.

S reaktivní pankreatitidou

U reaktivní pankreatitidy se dieta liší od výživy v jiných formách. Reaktivní pankreatitida je charakterizována zánětem pankreatu v reakci na základní onemocnění. Léčba proto spočívá v odstranění příznaků onemocnění, které způsobuje pankreatitidu.

U dětí do jednoho roku bude primární příčinou reaktivní pankreatitidy nesprávné zavádění doplňkových potravin. Musíte pečlivě sledovat reakci dítěte na každou novou zavedenou potravu a dodržovat názor pediatrů.

Po třech letech se pečené zboží a sušené sušenky přidávají do obecně povoleného seznamu výrobků. Můžete si dát nějaké sladkosti: marshmallows, bonbóny, med a bonbony vyrobené na fruktóze.

S reaktivní formou můžete jíst něco, co není možné v akutních a chronických formách:

  • klobásy na salámy;
  • tučné maso a ryby;
  • čokoláda;
  • ovoce, bobule a šťávy z nich.

V remisi

V průběhu remise zůstává nezměněna výživa, kterou malý pacient dodržoval při exacerbaci pankreatitidy. Postupně přidávejte nové potraviny, pečlivě sledujte stav dítěte. U dítěte s pankreatitidou se příležitostně vyskytují symptomy, jako je nevolnost nebo zvracení. V tomto případě se jídlo zruší a nebude experimentovat po dobu několika dnů, jinak se může znovu objevit útok.

Jídlo není moc rozdrcené, ale zůstanou zachovány metody vaření a frakční příjem potravy. Pamatujte, že nemůžete dovolit dlouhodobé hladovění dítěte.

Zakázané přípravky pro jakoukoli formu pankreatitidy u dětí:

  • klobásy;
  • rychlé občerstvení;
  • okurky;
  • uzené maso;
  • pikantní koření a koření;
  • s mnoha konzervačními látkami.

Některé rysy stravy

Správně zvolené dietní recepty ze zdravých potravin zabrání výskytu komplikací a opakování pankreatitidy u dětí. Po zánětu bude navíc možné plně obnovit poškozený orgán.

Aby dítě dostalo všechny potřebné vitamíny, minerály a plný denní příjem energie, musíte se řádně orientovat na organizaci krmení a stravy.

U dětí s pankreatitidou existují rozdíly v příjmu potravy v důsledku věku. Je nutné dodržovat věková doporučení lékaře.

U dětí do tří let

Může dětská výživa s pankreatitidou? Můžete, ale podle seznamu povolených produktů. Není nutné krmit nemocné dítě jablkovým nebo banánovým ovocným pyré nebo hovězím pyré.

Dětské sklenice obsahují všechny potřebné kojenecké věci. Správně zvolené menu neovlivní zdravotní stav. Po krmení je nutné monitorovat reakci a po jídle pozorně sledovat jeho pocity.

Strava pro pankreatitidu pankreatu je poměrně široká. Použijte fantasy a dítě bude jistě spokojen s novými pokrmy pro něj. Vzorové menu na den pro dítě do tří let se bude skládat ze 6-7 jídel.

  1. Snídaně Ovesná strouhaná polotekutá kaše, vařená v poměru mléka a vody 1: 1. Mírně vařený čaj.
  2. Čas na čaj Jablko bez cukru. Odvar z divoké růže.
  3. Oběd Rozetřená polévka z brambor, cukety a mrkve. Pojďme si dát nějaké sušenky. Souffle z krůtího masa, zeleninový guláš (dýně, mrkev, květák) a rýže. Bylinný čaj
  4. Čas na čaj Mléko polibek a dětský sýr obsah tuku nejvýše 3,5%. A můžete také ovocné želé.
  5. Večeře Parní maso nebo rybí řízek (karbanátky, pudink) s pohankové kaše nebo rýžovým kastrolem. Kompakt z jablek. Suché sušenky.
  6. V noci nabízí sklenku ryazhenky nebo nízkotučné kefír.

Můžete jíst dětskou výživu namísto vařených jídel, nezapomeňte na kalorií.

Užitečné recepty

Užitečné recepty pro pankreatitidu pomohou rodičům rozšířit dietu dítěte.

Zeleninová mletá polévka. To bude trvat: 1 malá cuketa, 100 g dýně, 2-3 brambory, 1 střední mrkev. Veškerá zelenina musí být loupaná, nakrájená na plátky a vařena na mírném ohni 30-40 minut. Pak mele s mixer nebo tolkushki, přidejte sůl, vařit znovu.

Ovesné vločky Kissel. Požadováno: 200 g obilovin a vody. Vločky ponořené ve vodě, nechte 10 - 15 minut bobtnat. Pak dejte na sporák, vařte 40 minut na středním ohni. Naplňte vývar v oddělené nádobě, kaši otřete sítem, přidejte do vývaru a promíchejte. Znovu se vaří 5 minut. Pak ochlaďte a podávejte. Vařte želé v mléce.

Souffle s rýží a kuřecím masem. To bude trvat: kuře 300 g, mléko 100 ml, slepičí vejce, rýže 100 g, sůl. Vařte rýži až do poloviny připravené. Maso nakrájejte a vložte do mixéru spolu s rýží, mlékem, vejcem a poražením. Sůl a znovu porazit. Pečeme v peci při 180 ° C po dobu 40-45 minut.

Dieta pro pankreatitidu u dětí

Dieta u onemocnění slinivky břišní je jednou z nejdůležitějších složek úspěšné léčby, která umožňuje výrazně urychlit proces hojení a dosáhnout dlouhodobé remise onemocnění.

Hlavní nutriční vlastnosti pankreatitidy:

  1. Zajištění maximálního funkčního odpočinku slinivky břišní během akutních projevů onemocnění. Toho je dosaženo dodržováním principů mechanických (mletí potravin), tepelných (konzumace potravin ve formě tepla) a úsporných chemických látek (s výjimkou dráždivých).
  2. Je nesmírně důležité, aby dítě zachovalo nutriční a energetickou hodnotu stravy: v žádném případě nesmíte omezit denní kalorii, bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, mikro a makro prvky! Stejně jako zdroje těchto složek potravin musí používat vhodné produkty.
  3. I během stabilní remise jsou nezákonné výrobky nadále zakázány. Všechny experimenty mohou skončit velmi špatně - nová těžká exacerbace, hospitalizace, parenterální výživa a návrat k nejpřísnější dietě. Milí rodiče, nezapomeňte, že vaše lítost k dítěti, když mu nemůžete popřít požadavky na kus lahodného dortu, zmrzliny, doušky limonády atd., Se vždy obrátí proti vašemu dítěti!

Vlastnosti stravy v různých typech pankreatitidy u dětí

Rychlé občerstvení je zakázáno pro děti trpící jakoukoliv formou pankreatitidy.

Diagnóza akutní a chronické pankreatitidy u dětí je poměrně vzácná. Mnozí rodiče však znají diagnózy „reaktivní pankreatitidy“, „dyspancreatismu“ a „reaktivních změn v pankreatu“. Tyto termíny označují dočasnou dysfunkci slinivky břišní v reakci na chybu v dietě dítěte, infekční nebo somatické onemocnění.
Dietní doporučení, nebo spíše omezení délky trvání a závažnosti diety, se značně liší v závislosti na typu pankreatitidy:

  1. Chronická pankreatitida předpokládá nejpřísnější dietu během exacerbace s postupným přechodem na méně benigní nutriční možnosti (s výjimkou mechanického schazhenie), ale dieta je i nadále vysoce selektivní a je nutné ji dodržovat po celý život.
  2. Při akutní pankreatitidě je přísná dieta předepsána na 1 měsíc a jak se stav zlepšuje, dieta dítěte se postupně rozšiřuje. Základní dietní principy tabulky č. 5, a to i při absenci jakýchkoliv symptomů, však budou muset být pozorovány po dobu nejméně 5 let před odstraněním diagnózy. A pak jsou hrubé dietní chyby mimořádně nežádoucí.
  3. V případě reaktivní pankreatitidy je dieta doporučená lékařem pozorována 1-2 týdny po onemocnění. Pak nebude nutné dodržovat přísná omezení, je pouze nezbytné poskytnout dítěti normální, věkově odpovídající jídlo.

Produkty zakázané v jakékoli formě a v jakékoli fázi pankreatitidy:

  • Uzené výrobky, marinády.
  • Průmyslové výrobky s vysokým obsahem konzervačních látek, příchutí, látek zvýrazňujících chuť, barviv a dalších přísad škodlivých pro slinivku břišní.
  • Rychlé občerstvení
  • Pikantní koření.
  • Alkohol

Produkty zakázané při akutní a chronické pankreatitidě, ale přijatelné v reaktivním stavu:

  • Zmrzlina
  • Kondenzované mléko.
  • Sycené nápoje.
  • Nakládané a solené potraviny.
  • Klobásy, klobásy, masové konzervy a ryby, pasty.
  • Masové a rybí vývar.
  • Koření.
  • Kyselé ovoce, bobule, zelenina a šťávy z nich; kyselá jablka, špenát, šťovík, třešeň, brusinka.
  • Zelenina s velkým množstvím hrubé vlákniny a ostro přezrálým hráškem, ředkvičkami, ředkvičkami, paprikou, cibulí, křenem, česnekem.
  • Proso a perlový ječmen.
  • Mastné maso (vepřové maso), drůbež (kachna, husa), ryby (losos, sole, makrela).
  • Kulinářské výrobky (koláče, pečivo), bohaté pečivo.
  • Čokoláda
  • Smažená a mastná jídla.
  • Ořechy

S reaktivní pankreatitidou se tyto produkty samozřejmě neobjeví okamžitě a neměly by být známým jídlem pro děti, zejména mladší.

Strava u dětí s akutní pankreatitidou a exacerbací chronické pankreatitidy

Děti s akutními příznaky pankreatitidy jsou nutně hospitalizovány v nemocnici, kde je v prvních dnech zcela vyloučena příjmu potravy ústy a intravenózní injekcí speciálních roztoků je podávána pouze parenterální výživa. Druhý den po útoku, v nepřítomnosti zvracení, je dovoleno pít teplou převařenou vodu, zředěný vývar boků, alkalickou neperlivou minerální vodu - v malých doušcích - až 1 šálek denně.

Po 3-5 dnech po zlepšení v dietě dítěte, můžete přidat protein parní omeletu.

Se zlepšením na třetí den, tekuté nastrouhanou kaši, vařené v mléce v polovině s vodou, a šťouchané vařené zeleniny (cuketa, brambory, květák), sušené ovoce kompot, želé na jablečné šťávě jsou zavedeny. Poté přidejte vegetariánskou zeleninu a cereální polévky, dušenou bílkovinovou omeletu, mleté ​​maso z vařeného masa. Od druhého týdne se uvádí denní kefír, nízkotučný tvaroh, ryby a maso ve formě karbanátky, karbanátky, knedlíky, parní kotlety. Pečená sladká jablka, zeleninové kastrolky jsou povoleny. Všechny potraviny jsou podávány ve formě tepla, nejvíce rozdrcené, bez cukru a soli.
Jídelní lístek se postupně rozšiřuje, po asi měsíci již není nutné důkladné broušení jídla, ale všechny pokrmy se připravují vařením, pečením, dusením nebo napařováním. Nízkotučné ne akutní sýry (Adyghe), kuře, ryby a maso, pečené v kusu, knedlíky, tvarohové knedlíky, pudinky, těstoviny jsou povoleny. Od nápojů - kissels, kompotů ze sušeného ovoce a čerstvých plodů, ovoce, slabého čaje. Ze zeleniny (pouze po vaření) můžete jíst brambory, cuketu, mrkev, květák a brokolici, dýně, řepu. Doporučujeme různé přírodní mléčné výrobky (tvaroh, jogurt, jogurt, kefír, ryazhenka). Vejce mohou být vařena ve formě omelety. Jídlo je stále nesolené a bez cukru.
Do kaše je dovoleno přidat malý kousek másla (5 g), polévku a zeleninové pyré sezónu se zakysanou smetanou nebo smetanou (1 polévková lžíce L.), rostlinný olej (1 lžička). Chcete-li sladit nápoje, můžete použít sladidla. Bílý chléb je povolen.

Dieta během remise pankreatitidy

S tím, jak se zlepšuje blahobyt dítěte, se rozšiřuje nabídka přípustných potravin a pokrmů. Každé nové jídlo je však zavedeno postupně a s sebemenším příznakem narušení pankreatu (nevolnost, bolest břicha, nadýmání, průjem) je okamžitě z menu odstraněna.
Čerstvé šťávy, ovoce (sladká jablka a sladké citrusové plody, meloun, ananas), zelenina (okurky, rajčata, mrkev, zelenina), mladý zelený hrášek, bobule (meruňky, švestky, třešně, jahody, maliny, hrozny, černý rybíz) ). Jejich počet je však přísně omezen a není vhodný pro každodenní použití. Občas můžete jíst zelí, lilek, kukuřici.
Základ menu je stále tvořen mléčnými kaši, vegetariánskými polévkami, mletými masovými pokrmy, dušenými nebo pečenými rybami, kuřecím masem a krůtami bez kůže, vařené a dušené zeleniny a mléčných výrobků. Plnotučné mléko k použití ve stravě je nežádoucí, ale je možné vařit polévky a obiloviny.
Některé sladkosti jsou povoleny: džem, džemy, med, marshmallow, marmeláda, cukr - ale vše s mírou.
Jídlo by mělo být zlomkové, časté - každé 3-4 hodiny. Dlouhé přestávky na lačno nejsou povoleny!

Vlastnosti stravy u malých dětí (do 3 let)

Menu dětí do 3 let, které trpí pankreatitidou, by nemělo zahrnovat potenciálně nebezpečné a omezené potraviny: čerstvé šťávy, bobule s hrubými slupkami a drobná semena, citrusové plody, čerstvou zeleninu. Kromě toho se doporučuje mletí a sekání potravin i během remise, protože ne vždy dobře žvýkají.

Uvádí dietu u dětí nad 3 roky

Po 3 letech začíná většina dětí navštěvovat mateřskou školu a od 7 let stará škola. Výživa v dětských vzdělávacích institucích, i když je dietní, ale neodpovídá dietě pro pankreatitidu. Ujistěte se, že karta vašeho dítěte musí mít vždy diagnózu pankreatitidy, když je registrována ve škole nebo na zahradě, a doporučení naznačují potřebu terapeutické výživy. Pokud v zahradě (škola) není zdravotník, uveďte podrobný seznam výrobků, které jsou pro vaše dítě zakázány, a předejte je pečovateli (učiteli).
Pokud je to možné, chráňte dítě před situacemi, které ho vyprovokují k poruchám ve stravě. Je jasné, že je nemožné mu zakázat kontakt s vrstevníky, zúčastní se narozenin a jiných svátků, kde je určen příjem potravy a zdaleka není dietní. Pokud nemůžete dítě na takové akce doprovázet, informujte o tom přítomné dospělé osoby (rodiče přátel, učitelů atd.) O zákazu určitých kategorií výrobků (koláče, nealkoholické nápoje, chipsy atd.). Vysvětlete závažnost nemoci samotnému dítěti a pokuste se ho přesvědčit o potřebě diety: koneckonců, průběh onemocnění bude do značné míry záviset na odpovědnosti samotného dítěte a jeho schopnosti sebekontroly.

Dieta pro pankreatitidu u dětí

Pankreatitida je závažné onemocnění pankreatu. A abyste nevyprovokovali exacerbaci, měli byste si pečlivě vybrat jídlo. Zvláště pečlivě musíte dodržovat dietu, pokud je dítě nemocné. Speciální dietní strava je důležitým prvkem úspěšného boje proti pankreatitidě u dětí.

Foto: depositphotos.com. Autor: Wavebreakmedia.

Pravidla krmení

Při symptomech nemoci dodržujte následující pokyny pro výživu:

  • Slinivka břišní během exacerbací poskytuje maximální klid. K tomu je jídlo rozdrceno a nabízeno pouze ve formě tepla.
  • Vyloučit ze stravy „dráždivé látky“: rajčata, citrusy, čokoládu atd.
  • Pro tělo dítěte je důležité udržovat denní průměrnou výživovou hodnotu potraviny na úrovni odpovídající věkovým standardům.

Zakázané produkty nelze do menu přidávat ani při stabilní remisi a nedostatku bolesti v pankreatu. Jinak - slabost. Můžete vyvolat nové zhoršení. Jako výsledek, budete muset dát dítě zpět na přísnou dietu. V tomto případě hrozí škoda milovanému dítěti, která žádá o laskavou pochoutku, novou vlnu nemoci.

Snažte se vyhnout situacím, které vyvolávají rozpad stravy. V procesu dospívání bude muset dítě navštěvovat různé svátky. Nenechte ho - žádná cesta ven. To může nepříznivě ovlivnit vývoj a vytvořit psychologické problémy.

Snažte se varovat dospělé, se kterými je dítě v kontaktu, a učitele mateřských škol o svých problémech s pankreatem a zakázaných potravinách.

Inspirujte vážný postoj ke svému zdraví a samotnému dítěti. Na tom bude záviset průběh onemocnění a úspěšnost léčby.

Jiný průběh onemocnění

Chronická a akutní pankreatitida u dětí se vyskytuje vzácně. Ale jet je dobře známý mnoha maminkám. V závislosti na příznacích budou doporučení pro výživu dítěte odlišná.

  1. Při chronické pankreatitidě je důležitá přísná dieta a pečlivý postupný přechod na různé potraviny. Omezení jídla jsou zároveň stanovena na dlouhou dobu. Mnoho produktů bude muset být navždy opuštěno, jinak se mohou příznaky onemocnění vrátit.
  2. Akutní pankreatitida je léčena přísnou měsíční dietou. Jak se dítě zotavuje, rozšiřuje se nabídka produktů. Avšak přísné dietní principy uvedené v tabulce 5, doporučované pro toto onemocnění, budou muset být pozorovány dalších pět let, i když nejsou pozorovány žádné symptomy. Ale i po uplynutí předepsané doby je přebytek výživy dítěte nežádoucí, protože může způsobit druhý útok.
  3. Při reaktivní pankreatitidě trvá dieta jeden až dva týdny. Poté je nutné poskytnout dítěti výživu odpovídající věku. Jinak nebude čekat na novou poruchu slinivky břišní.

Co musíš zapomenout?

Kategoricky kontraindikované produkty:

  • všechny druhy uzeného masa;
  • nakládaná (s přidanou kyselinou) zelenina;
  • polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • kořeněné koření.

V případě reaktivní pankreatitidy je občas přijatelné zahrnout do menu:

  • mléčné výrobky s vysokým obsahem kalorií: smetana, kondenzované mléko, zmrzlina;
  • limonáda a minerální voda;
  • okurky a nakládané potraviny;
  • bujóny;
  • kořenící koření;
  • ovoce a šťávy;
  • všechny druhy zeleniny;
  • proso a perlový ječmen;
  • maso a ryby všeho druhu;
  • Pečené výrobky, včetně těch, které obsahují krémová plniva;
  • čokoládové výrobky.

Uvedené produkty by neměly být podávány dítěti ve velkém množství. Po dlouhém jídelníčku je vhodné je postupně uvádět do dětského menu a v malých porcích.

Jak jíst?

Foto: Depositphotos Autor: Wavebreakmedia.

U akutních symptomů pankreatitidy jsou děti povinně hospitalizovány.

  1. V prvních dnech krmení je vyloučena pouze parenterální (intravenózní) výživa zavedením roztoků nezbytných pro rostoucí organismus.
  2. Ve druhý den hospitalizace a v nepřítomnosti roubíků je dovoleno pít teplou převařenou vodu ve velmi malých doušcích. Doporučuje se vypít nejvýše jednu sklenici minerální vody nesycené sycením za den nebo slabý vývar šípky.
  3. Třetí den, při zlepšování pohody, je dětská dieta doplněna utřenou kaši na vodě s malým množstvím čerstvě připravené bramborové kaše - květák, brambor nebo squash. Užitečné přírodní želé na jablečné šťávě, kompot ze sušeného ovoce.

Postupně se v dětském menu objevují vegetariánské polévky, dušené proteinové omelety a masové kuličky z chudého mletého masa.

Zlepšujeme se

Ne dříve než druhý týden od začátku boje proti pankreatitidě jsou s dietou spojeny následující:

  • kefir;
  • Masové a rybí karbanátky, parní masové kuličky a karbanátky;
  • nízkotučný tvaroh;
  • zeleninové kastrolky;
  • pečená jablka.

Všechna jídla připravená pro děti by měla být nasekaná, bez jasných chutí. Jíst jejich dítě může jen teplo.
S každým dalším dnem je menu dítěte vystaveno expanzi. Zpravidla do konce měsíce zmizí potřeba důkladného broušení. Všechny potraviny musí projít tepelným zpracováním: dušením, napařováním nebo pečením.

Nyní děti mohou jíst ne-pikantní a nízkotučné sýry (například Adyghe), pečené ryby, kuře a jiné druhy nízkotučné maso. K jídlu se přidávají pudinky, knedlíky a makarony.

Mezi užitečnými nápoji pankreatitidy zůstává lokální želé. Také děti dostávají kompoty ze sušeného ovoce a slabého čaje. Přítomnost fermentovaných mléčných výrobků v menu je velmi žádoucí: jogurt, ryazhenka, tvaroh a kefír.

Jídlo pro dítě stále nemůže být soleno nebo ochuceno cukrem.

Rozšiřujeme sortiment

Během remise pankreatitidy, jak symptomy zmizí, by měla být rozšířena škála přípravků obsažených ve stravě. Ale nedělejte to bezmyšlenkovitě, aby nedošlo k poškození léčby.

Přijde čas, kdy si můžete dát kus másla do ovesné kaše (ne více než 5 g), a naplnit zeleninové pyré zakysanou smetanou nebo smetanou (ne více než 5 g). V menu můžete přidat včerejší bílý chléb.

Někteří odborníci na výživu vám umožní osvěžit dětský nápoj. Ale dělat to sám, bez lékařského souhlasu, je zakázáno. Každé nové jídlo se zavádí postupně a sleduje reakci těla dítěte. Při prvních známkách poruchy funkce slinivky břišní (nevolnost, zvýšená tvorba plynů, bolest břicha) byste měli okamžitě z potravy odstranit.

Výživa v rámci terapeutické stravy by měla být zlomková: každé 2-3 hodiny. Dlouhá období půstu jsou nepřijatelná!

Důležité vědět, kdy zastavit

V dětském menu je třeba zahrnout čerstvé ovoce, bobule a zeleninu, ale pro dítě s pankreatitidou by měl být jejich počet omezen. Nechte své fidget jíst tyto potraviny každý den.

  • Buďte opatrní s bílým zelím, lilkem a mladou kukuřicí.
  • Důležitou součástí stravy pro děti jsou mléčné kaše a polévky. Celé mléko je vhodné pro přípravu těchto jídel, ale ne jako samostatný produkt ve stravě nemocného dítěte.
  • Z dovolených sladkostí je třeba poznamenat jam a marshmallow bez glazury, ale ne čokoládu!

Jídla pro starší a starší

Děti mají své vlastní stravovací návyky. Pokud je však vaše dítě nemocné pankreatitidou, budete muset pozorněji sledovat jeho nabídku.

  • Čerstvé šťávy, bobule (pokryté hrubou kůží a / nebo s malými semeny), zeleninu a citrusové plody nelze přidávat do stravy malých dětí mladších než 3 roky. Dokonce i během remise jsou všechny potraviny třepány nebo rozdrceny v mixéru, protože děti nemají tendenci důkladně žvýkat kousky v ústech.
  • Pro děti starší 3 let je tato záležitost komplikována potřebou navštěvovat mateřskou školu nebo školu. Menu v těchto institucích je určeno speciálně pro děti, ale není zcela vhodné pro pacienty s pankreatitidou. Pokud dětská vzdělávací instituce nemá kompetentního lékaře, který chápe důležitost problému, připravte si seznam škodlivých produktů pro vaše dítě a předejte jej pečovateli.

Produkty tradiční medicíny

Tradiční léčitelé doporučují přidat k tradiční léčbě pankreatu následující položky:

  • nesycená minerální voda během dne mezi jídly;
  • odvar z lékořice, lnu a trojlisté fialky;
  • infuze měsíčku a březových listů;
  • zelí a mrkvové šťávy.

Šťávy a infuze je lepší pít půl hodiny před jídlem.

Téměř jediný lék, který lze považovat za relativně bezpečný pro dítě, je ovesné vločky kissel.

Medikovaný Jelly Recipe

Z onemocnění slinivky břišní pomáhá dobře připravený polibek.

  1. Budete potřebovat klíčící zrna ovsa. Prodám klíčící oves, opláchněte hrst pod kohoutkem, vložte do nádoby a naplňte čistou vodou.
  2. Zrna klíčí hned následující den (klíčky by měly být asi dva milimetry dlouhé).
  3. Musí být opět omyty a vysušeny.
  4. Rozemletá zrna.
  5. Vyvarte polévku z mouky: nalijte ovesné vločky s vroucí vodou a přidržte oheň asi 3 minuty.
  6. Nechte nápoj stát 20 minut a namáhejte.

Děti s onemocněním slinivky břišní takové želé dávají jen čerstvé.

Léčba pankreatitidy u dítěte by se v každém případě měla provádět pod přísným lékařským dohledem. Rodiče jsou ponecháni v souladu s lékařskými předpisy a necvičit amatérsky.